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红瓜子产业发展调查报告

红瓜子产业发展调查

红瓜子作为我县的传统特产，拥有较高的知名度和广阔的市场前

景，小小红瓜子现已逐渐成为引领老百姓发家致富的一大产业。近日，

为做好我县与国家有关部委的对接工作，我们就红瓜子产业化发展情

况进行了专题调研。

据清同治十二年《府志》记载：信邑有雪瓤出红瓜子“”。红瓜子

作为我县的传统名产，于南宋高宗建炎丁未年由非洲传入我国，在我

县栽种已有近千年的历史，尤以土壤肥沃的冲积地所种之白瓢瓜为最

佳。红瓜子色泽红艳，板粒宽大，壳薄仁厚，香脆可口，富含蛋白质、

脂肪及钙、磷和多种维生素，含油率达55％左右，营养极为丰富，

有生津、消食、润肺之功能，一直被消费者视为酒宴茶会、逢年过节

之珍品，早在清末就畅销东南亚和港澳市场，华侨誉之为“吉祥的象

征，典雅的礼品”。

（一）经销规模2、社会效益。在政府、银行、社会等多方支持

下，我县红瓜子产业化不断发展壮大，实现了从小而散到专业化、集

中化的转变，实现了从传统手工制作、单户散卖向现代批量制

作、统一加工销售的转变，产业链条不断延伸。而在这个产业链

条中的每一个环节，都能拉动劳动力就业，红瓜子产业所带来的社会

效益不可忽视。据不完全统计，红瓜子产业可以带动2000多名群众

创业致富，间接带动近4200多名农村富余劳动力从事红瓜子生产、

筛选、加工、运输与销售。尤其是每年8月至次年2月这个红瓜子

购销旺季，一些留守老人、留守妇女便能找到红瓜子筛选这种劳动强

度不高、时间要求不严的工作，在家门口实现就近就业。

（三）合作社及品牌

2、品牌：目前，红瓜子集散主要以蛇皮袋、油纸袋等初级包装

为主，大多没有固定商标和品牌。本地红瓜子市场主要有长远“”、极“

富”、“”等品牌，以礼品包装为主。

（一）种植风险较高。红瓜子种植对天时、地利的要求比较高，

农户分散种植需要承担比较高的风险。一是受气候影响较大。俗话说：

旱天出瓜麻。意思是说在西瓜、芝麻结果的关键时期，若少雨则能丰

收。但是，目前红瓜子种植主要还是靠天吃饭“”，每到农历三至四月

份西瓜结果的关键时期，若遇多旱则能丰收，遇雨水多则减产甚至绝

收。特别是年，这样的情况非常明显。由于上半年西瓜结果季节雨水

较多，

导致长远村多数地处低洼的沙坝土种植的红瓜子减产甚至绝收，

亩产量仅有10千克左右。而镇上塘村、镇村等在山坡旱地上种植的

红瓜子，受到的影响较小，产量仍然能够达到往年的水平，亩产量达

到50千克左右。二是抗重茬性较差。在种植生产方面，红瓜子与其

它西瓜一样，抗重茬性极差，种植的土地每年必须轮作，导致种植面

积受限。三是品种不纯，品质不优。为了提高土地产出效益，农户分

散种植红瓜子一般都会套种其它品种的西瓜、花生和辣椒，导致红瓜

子在授粉阶段容易杂交，使本地红瓜子品种纯度不够，板粒越来越小，

色泽变得更加多样，品质越来越差。四是市场行情波动较大。受、内

蒙古等地红瓜子的冲击，本地红瓜子的市场行情影响较大，农户种植

的积极性受挫。

（三）品牌效应不广。红瓜子销售可分为生瓜子和熟瓜子。镇红

瓜子经销主要以初步筛选再外贩生瓜子为主，产业链条短，产品附加

值低。而多数成品熟瓜子经销商没有商标、品牌和包装意识。此外，

成品红瓜子的口味较为单一，目前多以手工作坊式的原味炒制为主，

生产能力十分有限。

（一）做好品种。品种需要培育和改良。据了解，红瓜子品种曾

于年由镇温圣禄进行了提纯复壮，但因投入产出比太低，最终亏本收

场。鉴于此，建议由政府投资约30万元，对红

瓜子品种进行提纯复壮，经维护红瓜子的金字招牌。

（三）做强品牌。目前，红瓜子没有较为响亮的商标和品牌，更

没有通过食品安全QS认证，初级包装只能通过民间渠道销售，根本

进不了超市，销售网络较为单一。建议像脐橙一样，由政府对红瓜子

统一商标、统一包装和身份论证，促进红瓜子产业升级。

言之有物，一点也不空泛。

举的例子很详尽啊！

2021年产业发展调查报告

小编给大伙儿介绍2021年产业进展调查报告，希翼能对大伙儿

有所帮助。