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副食店食品安全管理制度文本
一、总则
1.为加强副食店食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本店实际，制定本制度。
2.本制度适用于本副食店的食品安全管理活动。
3.本店应建立健全食品安全管理制度，明确责任，加强食品安全风险防控，提高食品安全管理水平。
二、食品采购管理
1.采购食品时，应查验食品生产许可证、食品经营许可证等相关证件，确保所采购的食品来源合法、质量合格。
2.建立供应商评价和审查制度，对供应商的食品安全管理情况进行定期评估，确保供应商具备良好的食品安全信誉。
3.严格执行食品进货查验制度，对进货的食品进行严
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