10 舍饲羔羊育肥技术规程 编制说明.docx

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山西省地方标准

《舍饲羔羊育肥技术规程》

编制说明

编制单位：山西农业大学

二〇二四年五月

山西省地方标准

《舍饲羔羊育肥技术规程》

编制说明

一、工作简况

1任务来源

按照山西省市场监督管理局关于2022年度省级地方标准复审结论公告（山西省地方标准公告2022年第20号），《舍饲羔羊育肥技术规程》DB14/T1165-2015被列入山西省地方标准修订计划，本标准由山西省农业标准化技术委员会（SXS/TC19）归口。

2起草单位和主要起草人

起草任务由山西农业大学、山西立云农牧科技有限公司（单位）承担。

主要起草人信息

姓名

性别

职务/职称

工作单位

任务分工

王志武

男

研究员

山西农业大学

规程起草

孙锐锋

女

副研究员

山西农业大学

育肥试验

赵鹏

男

副研究员

山西农业大学

配方研制

二、修订标准的必要性和意义

随着人们生活水平的提高，人们对一些畜产品的质量要求越来越高，特别是对无污染、无残留的绿色食品的需求量越来越高，由于羊肉具有蛋白质高、脂肪低、胆固醇低的特点，所以深受人们的喜爱。近几年，随着养羊业的发展，养羊的方式已从传统的放牧养殖转变为舍饲养殖，舍饲养殖需要备足饲草料，而饲料的原料在不断的上涨，羊的饲养成本也越来越高，养羊技术需求也越来越多，羊肉产品的要求也越来越高，养殖户要想取得好的经济效益，必须从节粮型的肉羊养殖和生产优质安全的羊肉方面考虑，而羔羊具有生长发育快，饲料报酬高，饲养成本低、经济效益高，适合现代高效畜牧业的生产要求；所以利用优良品种和高效育肥技术，建立与现代肉羊生产相适应的羔羊快速育肥模式，生产优质高效的羔羊是提高养羊经济效益的主要途径。修订舍饲羔羊育肥技术规程，实现羔羊当年育肥屠宰，加快羊群的周转，缩短饲养周期，推行羔羊肉生产对提高养羊业的经济效益和合理化生产、改善人们的生活水平都具有重要的生产意义。

三、主要修订工作过程

1、成立标准修订工作组

2022年11月，山西农业大学动物科学学院组织成立了标准修订工作组，认真学习了《GB/T1.1-2020标准化工作导则》中有关标准编写的要求及相关国家、行业标准，就“舍饲羔羊育肥技术规程”开展讨论，制定了舍饲羔羊育肥的试验与验证方案，着手标准修订的相关工作。

2、调研考察

2022年12月至2023年3月，标准修订工作组通过对太原市、清徐县、交城县、文水县、长治市、沁县、五寨县、怀仁市等3市5县区30余个养殖场（户）的羔羊舍饲育肥情况的调研与考察，完成了舍饲羔羊育肥饲料的研制工作，并进行了小批量的羔羊育肥试验。

3、收集资料

2023年4月至2023年8月，山西农业大学动物科学学院标准修订组整理了多年来对舍饲羔羊育肥饲料配方研制的结果、羔羊育肥技术等相关内容；并在沁县、文水县、清徐县等规模化肉羊场进行了舍饲羔羊育肥试验参数验证，进一步完善本标准内容及相关参数。

4、修订文本

2023年9月至2024年1月，标准修订工作组确定了本标准编写大纲，并起草了标准文件本（初稿）和标准的编制说明。同时，将征求意见稿以电子邮件形式发送给省内农业厅、农大、肉羊养殖场户等单位有关专家征求意见，并对标准初稿进行了系统修改，根据专家意见进行修改完善。

5、技术评审

2024年1月24日，组织专家对修订标准草案、编制说明内容的合法性、安全性、适用性、协调性、先进性进行技术评审。

四、制修订标准的原则和依据，与现行法律、法规、标准的关系

（一）标准编制原则和依据

1、依据《中华人民共和国标准法》及有关法规、章程和《GB/T1.1-2020标准化工作导则》编写本标准。

2、本标准编制针对肉羊产业发展中迫切需要解决的瓶颈问题，坚持先进性、科学性、实用性相结合的原则，与当前肉羊生产实际相结合，合理制定标准的指标，能够使之科学地指导羔羊育肥工作，达到逐步提高我省实施舍饲羔羊育肥技术水平。

3、本标准的编制过程中，以羔羊利用育肥料实施羔羊育肥后，羔羊成活率和生长发育有所提高为依据，提出实施舍饲羔羊育肥饲料的研制及育肥方法，在规模化肉羊养殖场进行试验验证，对断奶后羔羊的体重及体尺指标进行充分调研，力求做到实用性和科学性，为肉用羔羊实施舍饲育肥提供技术支撑。

（二）与现行法律、法规、标准的关系

本标准严格按照《GB/T1.1-2020标准化工作导则》编写，符合《中华人民共和国畜牧法》有关规定，在《中华人民共和国畜牧法》规定的范围内根据肉羊产业生产需要和试验测定结果撰写该标准，与现行国家标准和行业标准保持一致。

五、主要条款的说明，主要技术指标、参数、试验验证的分析、综合论述

标准起草组以“合法性、安全性、适应性、协调性和先进性”为修订原则，以文本结构更加合理、表述更加准确、技术指标更加科学为修订目标，从6个方面对文本进行了修订，其中：

1、涉及结构性调整的