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《农贸市场经营管理规范》解读

《农贸市场经营管理规范》已于2024年8月28日发布，于

2024年10月1日实施，现就编制背景、主要内容解读如下：

一、《农贸市场经营管理规范》的制定背景

农贸市场是市民生活离不开的场所，是一个地区的窗口形

象，与人民群众生活质量密切相关，是文明城市建设中的重要

一环。提升城市农贸市场经营管理能力是改善城市环境、保障

市民食品安全、创建文明城市的必然要求，对构建和谐社会将

起到积极作用。

近年来，深圳市紧紧围绕全国文明城市创建和国家食品安

全示范城市创建要求，多举措推动农贸市场升级改造，出台国

内首个农贸市场升级改造建设与管理地方标准和国内首个智慧

农贸系列地方标准。本文件以促进农贸市场规范化、品质化发

展，优化消费供给，助力深圳建设国际消费中心城市为目标，

明确农贸市场经营场所、经营模式、经营行为、经营秩序等要

求，为进一步提升深圳市农贸市场的经营管理能力，规范农贸

市场的开办者、经营户的经营管理行为提供指引。

二、《农贸市场经营管理规范》的适用范围

本文件明确了农贸市场经营管理的总体要求、经营场所、

经营模式、经营行为、经营秩序的要求。适用于深圳市（含深

汕特别合作区）的农贸市场经营管理。

三、《农贸市场经营管理规范》的主要内容

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本文件包括前言、引言、范围、规范性引用文件、术语和

定义、总体要求、经营场所、经营模式、经营行为、经营秩序

等共8章和1个附录。主要内容有：

（一）术语和定义

本章节定义了“经营户”“农贸市场的开办者”“农贸市

场”三个术语。

（二）总体要求

本章节确定了农贸市场的开办者、经营户、行业组织等相

关方农贸市场经营管理的总体要求。

（三）经营场所

本章节明确农贸市场经营场所管理要求，包括经营环境、

设备设施的要求。

（四）经营模式

本章节明确了农贸市场经营模式要求，包括经营理念、经

营渠道、优化布局、宣传推广、开发新服务场景、探索新业务

模式等。

（五）经营行为

本章节明确了农贸市场经营行为要求，包括经营户的入场

查验、索票、亮照经营、商品陈列和包装、明码标价、自查、

计量等要求。

（六）经营秩序

本章节明确了经营秩序管理要求，包括市场秩序、消费者

维权、诚信经营等要求。

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（七）附录

附录A贸市场经营管理制度参考模板给出了农贸市场经营

管理的入场查验制度、市场索证索票制度等制度参考模板。

四、附则

本文件由深圳市市场监督管理局提出并归口，起草单位为

深圳市市场监督管理局、深圳市质量检验协会。

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