1.3 汽化和液化（教案）北师大版（2024）物理八年级上册.docxVIP

第三节汽化和液化

1．物理观念：

(1)知道什么是汽化、液化。知道汽化是吸热过程，液化是放热过程。

(2)知道沸腾与蒸发是汽化的两种方式，了解水在沸腾前后温度变化的特点。

(3)知道蒸发可以致冷。会对蒸发和沸腾进行比较，找出它们的区别。

2．科学思维：

(1)会用汽化和液化的规律解释自然界或生活中的一些简单的物态变化现象。

(2)会用图像描述水在沸腾前后温度变化的特点，进一步体会图像在探究物理规律中的作用。

3．科学探究：

(1)通过探究水在沸腾前后温度变化的特点，培养学生根据实验现象归纳物理规律的能力。

(2)经历实验探究的基本过程，了解科学探究的基本环节。

4．科学态度与责任：了解电冰箱的基本原理及生产“无氟冰箱”的意义，增强环境保护的意识。

教学重点：探究水沸腾前后温度变化的特点。

教学难点：了解汽化吸热、液化放热。

一杯冷水、一杯开水、毛玻璃2个、一瓶酒精、两只相同的温度计、棉球、烧杯、酒精灯、铁架台、陶土网、针管、乙醚蒸汽等。

新课引入

清冷的早晨，我们经常能看到花草叶片上挂着晶莹的露珠，而到了温暖的中午，我们却发现这些露珠消失了。

【问题】露珠哪去了？

组织学生讨论，教师引出概念。

汽化：物质由液态变成气态的过程。

【问题】你能举出哪些汽化现象？

教师从学生举例中引出：汽化有蒸发和沸腾两种方式。

知识点一蒸发

【演示实验】将水擦抹在毛玻璃上，一会儿玻璃上的水变干了(若将此毛玻璃放在投影仪上，可起到实验时间短，可见度大的作用)。

通过实验引导学生回忆起小学学过的蒸发是只在液体表面进行的汽化现象。蒸发可以在任何温度下发生的特点。

【情景图片】教师引导学生看教材上图1.3－4几种日常生活中晾衣服的情况。

【问题】三幅图分别突出了什么不同(也就是说三幅图分别要对比什么)？导致什么结果不同？

引导学生归纳出影响蒸发快慢的三个因素。

影响蒸发快慢的三个因素：液体的表面越大，蒸发越快；液体的温度越高，蒸发越快；液体表面附近的空气流动越快，蒸发越快。

教师通过组织学生讨论，培养学生用物理知识解决实际问题的能力。

【问题】你还能举出其他实例说明影响蒸发快慢的因素吗？

学生分组讨论，教师总结归纳。

知识点二沸腾

我们每天要喝水，开水即水烧开，也就是水沸腾。回忆一下烧水时的有关现象，提出你看到的及想知道的问题。

学生讨论：水的沸腾是否有规律？

教师让学生阅读教材P22的学生实验，引导学生进行实验探究。

1．按教材图1.3－5介绍实验器材和装置。

2．讨论。(教师做适当的操作示范及说明)

(1)实验目的：探究水沸腾的规律。

(2)实验操作步骤：当水温升到60℃开始记录温度，每隔1分钟记录一次，一直到水沸腾后3分钟左右停止。

共同观察水沸腾时的现象，特别是水中气泡的多少、大小、位置的变化，并把实验数据及观察到的现象填入教材P23的表格中。

3．小组分组实验，互相合作，教师巡回指导。

4．让学生根据记录的数据，在教材图1.3－6中标出相应的坐标点，并用平滑的曲线把这些点连接起来，得到水的沸腾图像。

5．组织、指导学生对实验结果进行分析、讨论：

(1)水在沸腾前后液面的情况如何？说明沸腾现象是剧烈还是平和？沸腾时水中的变化情况怎样？说明汽化在哪些部位发生？

学生讨论回答：沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。

(2)沸腾前后水的温度变化情况怎样？

学生讨论回答：沸腾时水的温度不变。

(3)水沸腾后移去酒精灯，那么沸腾是否继续进行？这是为什么？

学生讨论回答：不会继续沸腾，沸腾时要继续加热，是个吸热过程。

先请学生把上面3个结论归纳起来表述，然后教师总结。

6．沸点表。

引导学生阅读教材表1.3－2的沸点表，提出下列问题：

甘油的沸点是多少；谁的沸点最高？谁的沸点最低？

组织学生讨论回答，教师总结：甘油的沸点是290℃，液态铁的沸点最高，液态氦的沸点最低。

知识点三液化

教师引导学生观察液化过程，提出猜想：同学们学习兴趣浓厚，火锅热气腾腾，你们想过没有，“热气”是水还是水蒸气？

意见不一，引发争议，这说明了同学们对这个司空见惯的现象并没有近距离、较长时间的仔细观察。

设计与实验：

如何利用我们身边常见的物品来观察水蒸气的液化过程？

学生提出许多方法后，教师建议用其中一种简易有效的方法。各小组拿出两个塑料杯，一杯倒入适量的热水，另一个塑料杯倒扣在上面。同学们两眼紧盯着上面的塑料杯，你有什么新的发现？

1．开始时，上杯中是否有水蒸气？你能否看到水蒸气？

2．过一会儿，上杯还透明吗？用手触摸塑料杯内壁有什么感觉？

3．再过一会儿，白蒙蒙的杯壁上的水珠发生了怎样的变化？

4．用手摸杯外壁，有何感觉？

交流与讨论：

学生A：我看到了水蒸气，它在杯中往上冒呢。

学生B：我也看到了水蒸气，它是白色的