公共用品用具清洗消毒保洁制度.pdf

公共用品用具清洗消毒保洁制度--第1页

公共用品用具清洗消毒保洁制度

一、设施设备消毒保洁制度

1、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。不乱放、挂或晾

晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工

作间的摆放要合理、整洁，客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使

用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒，窗台式

空调器滤网或风扇清洁无积尘。

2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客

一消毒，并有保洁措施。

3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的

措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。

4、认真执行“法定传染病报告”及公共场所“危害健康事故报告”

制度。

二、客用口杯、茶杯消毒制度

1、消毒剂：“优氯净”消毒粉

2、清洁剂：去污粉、洗衣粉

3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布

4、存放工具：茶杯储存柜

5、消毒程序

1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；

2）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用

清水冲净；

公共用品用具清洗消毒保洁制度--第1页

公共用品用具清洗消毒保洁制度--第2页

3）用消毒剂配上一定计量的水装到消毒桶内，按药剂说明为准，

一桶水放100克消毒粉；

4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以

上（化学消毒法）；

5）或将清洗好的茶杯、口杯擦干，一并放到消毒柜内消毒（物

理消毒法）；

6）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少1525分钟后将茶

杯、口杯取出；

7）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；

8）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和操作人员姓名。

9）卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、质检部门检

查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进

行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。

从业人员健康检查及卫生知识培训制度

1、直接为顾客服务的从业人员，应定期进行健康检查，持有健“

康合格证”方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动

期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，

治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

2、每年定期与不定期对服务人员进行健康体检，体检合格的人

员可以直接上岗，不合格人员不得上岗，待身体恢复健康后方可上岗。

公共用品用具清洗消毒保洁制度--第2页

公共用品用具清洗消毒保洁制度--第3页

自身检查与培训制度

1、人事培训部于每月25日列出下月新员工卫生培训计划，经

总经理审批后，发各部门落实参加培训人员。

2、卫生培训计划应明确培训目的、培训内容、培训时间、地点、

授课人、培训对象及考核时间，部门负责人应参照实际情况，保证计

划的可实施性。

3、已在职的员工需每年集中进行两次卫生知识培训，强化卫生

意识和卫生知识。

4、卫生知识培训考核不合格者，须参加人事培训部组织的补考，

补考仍不合格者，扣罚当月工资50元，并延长新员工试用期或在职

员工的晋升考核期。

个人卫生制度