食品生产企业2023年食品安全能力考核试卷含答案.doc

食品生产企业2023年食品安全能力考核试卷含答案

一、单选题

1.因食品安全违法被吊销许可证的企业，其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员，自处罚决定作出之日起（）不得担任食品安全总监、食品安全员

A.2年内

B.5年内(正确答案)

C.10年内

D.终身

2.食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明,对无法提供合格证明的食品原料，按照《食品安全法》的要求正确的做法:（）

A.应当按照食品安全标准进行检验;(正确答案)

B.应当退还给供应商;

C.拒绝收货;

D.以上都对.

3.对于食品生产经营企业进货时未查验许可和相关证明文件的