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山西省地方标准
《蛋鸡规模养殖技术规程》
编制说明
编制单位:山西省畜牧技术推广服务中心
山西农业大学
二零二四年五月
—PAGE\*Arabic1—
一、工作简况
(一)任务来源
按照山西省市场监督管理局关于2022年度省级地方标准复审结论公告(山西省地方标准公告2022年第20号),《蛋鸡规模养殖技术规程》DB14/T1079-2015被列入山西省地方标准修订计划,本标准由山西省农业标准化技术委员会(SXS/TC19)归口。
(二)起草单位和主要起草人
1、起草单位:山西省畜牧技术推广服务中心、山西农业大学。
2、主要起草人:李沁、李亚妮、贾嫘、张婷、张亚强、李培峰、焦光月、杨子森、赵宇琼、李建慧、苗志强、刘晓妮、崔少华、张旗、魏清宇、叶红心、张洁、张娟。
标准第一主持人李沁,山西省畜牧技术推广服务中心,正高级畜牧师,多年来参与制定并出台了国家标准《边鸡》及《规模化蛋鸡场建设规范》、《鸡养殖职业农民生产技能要求与评价》、《边鸡保种场建设管理规范》等数项地方标准。
表1主要起草人信息
姓名
性别
职务/职称
工作单位
任务分工
李沁
女
正高级畜牧师
山西省畜牧技术推广服务中心
总体负责。负责本文本结构框架制定,组织标准初稿、讨论稿、修订稿、征求意见稿、送审稿以及报批稿的讨论和修改
李亚妮
女
高级畜牧师
山西省畜牧兽医学校
文本修订。协同负责本文件架构框架制定,起草标准初稿编制说明等文件初稿
贾嫘
女
高级畜牧师
山西省畜牧技术推广服务中心
实地调研,参与标准初稿、讨论稿、修订稿、征求意见稿、送审稿以及报批稿的讨论和修改
张婷
女
畜牧师
山西省畜牧技术推广服务中心
实地调研,起草标准初稿编制说明等文件初稿
张亚强
男
畜牧师
山西省畜牧技术推广服务中心
资料整理,负责文件中阶段饲养相关内容的制定
李培峰
男
副研究员
山西农业大学
数据分析,文本修订,协同负责本文件架构框架制定,起草标准初稿编制说明等文件初稿
焦光月
女
高级畜牧师
山西省畜牧技术推广服务中心
资料整理
杨子森
男
研究员
山西省畜牧技术推广服务中心
数据分析
赵宇琼
男
高级畜牧师
山西省畜牧技术推广服务中心
资料整理
李建慧
女
教授
山西农业大学
数据分析
苗志强
男
副教授
山西农业大学
参加阶段饲养内容编制
刘晓妮
女
正高级畜牧师
山西省畜牧技术推广服务中心
资料整理
崔少华
女
助理研究员
山西农业大学
参加阶段饲养内容编制
张旗
女
助理研究员
山西农业大学
参加阶段饲养内容编制
魏清宇
男
副研究员
山西农业大学
资料整理
叶红心
男
副研究员
山西农业大学
资料整理
张洁
女
助理研究员
山西农业大学
资料整理
张娟
女
高级兽医师
山西农业大学
文稿校对
二、修订标准的必要性和意义
发展畜禽标准化规模养殖是加快生产方式转变、建设现代畜牧业的重要内容。这几年来,在中央标准化规模养殖、标准化示范创建等扶持政策的推动下,标准化规模养殖加快发展,蛋鸡规模化比重达62%,已成为畜产品市场有效供给的重要来源。加快推广畜禽标准化规模养殖技术,有利于增强畜牧业综合生产能力,保障畜产品供给安全;有利于提高生产效率和生产水平,增加农民收入;有利于从源头对产品质量安全进行控制,提升畜产品质量安全水平;有利于有效提升疫病防控能力,降低疫病风险,确保人畜安全;有利于畜禽粪污的集中有效处理和资源化利用,实现畜牧业与环境的协调发展。2015年制定的《蛋鸡规模养殖技术规程》在很多环节上已无法满足当前我省规模蛋鸡养殖的需要,适时提高蛋鸡规模养殖技术标准是完全必要的。
本次标准的修订对蛋鸡的设施条件、分阶段饲养管理、投入品使用与管理、防疫和粪污处理及无害化利用、档案记录等内容提出了新的技术要求,使标准能更有效地服务于蛋鸡产业,能进一步提升我省蛋鸡规模养殖科学技术水平,提高蛋鸡养殖效益,为我省蛋鸡产业的持续健康发展提供切合实际的技术支撑。
三、主要起草工作过程
(一)成立标准修订工作组
2023年1月组建标准修订工作组,明确修订原则,商讨修订内容,分工、责任到人。修订工作组主要由山西省畜牧技术推广服务中心专业技术人员、山西农业大学的教师、规模养殖企业人员组成。
(二)调研及收集资料
2023年2月至8月,修订工作组人员多次深入我省不同规模蛋鸡养殖企业,实地考察了我省规模化蛋鸡养殖场12家,对鸡场的设施条件、分阶段饲养管理、防疫等内容进行了跟踪调研,与生产技术人员座谈交流,了解蛋鸡生产现状,为修订标准积累大量资料。同期,结合调研结果,修订工作组在确定标准修订内容后,研究了国内外、省内外蛋鸡规模养殖技术规程的情况,对养殖技术相关指标进行收集、统计,特别是蛋鸡养殖的现有技术及流程进行了全面了解,为标准修订做了充分准备。
(三)修订文本
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