动物营养代谢病第五章维生素营养紊乱性疾病（精品DOC）.doc

PAGE1/NUMPAGES1

动物营养代谢病第五章维生素营养紊乱性疾病（精品DOC）

维生素营养紊乱性疾病MetabolicDisorderCausedbyVitamins第五章本章目的：

掌握维生素A、D、E缺乏的概念、病因、发病机理、临床症状、病理变化、诊断及鉴别诊断、治疗，理解B族维生素缺乏症的相关知识，了解其他维生素缺乏症的基本知识。

本章重点：

1、维生素A、D、E缺乏的概念、病因、临床症状及防治。

。

2、B族维生素的典型缺乏症、病因及防治本章难点：

发病机理和诊断。

第一节维生素A营养紊乱性疾病第二节维生素D营养紊乱性疾病第三节维生素E营养紊乱性疾病第四节维生素K缺乏症第五节B族维生素缺乏症第六节维生素C缺乏症主要内容一、维生素A缺乏症（VitamineADeficiency）二、维生素A中毒（HypervitaminosisA）第一节维生素A营养紊乱性疾病（NutritionalDiscorderofVitamineA）概念：

VA缺乏症是指由于动物体内VA及胡萝卜素含量不足或缺乏所致的以上皮角化、夜盲和繁殖机能障碍为特征的营养代谢性疾病。

一、维生素A缺乏症（VitamineADeficiency）（1）原发性缺乏：

饲草料中VA或胡萝卜素缺乏造成动物吸收不足舍饲动物长期饲喂含胡萝卜素低的饲料；劣质干草、棉籽饼、甜菜渣等；未成熟的玉米；饲料加工与贮存不当造成胡萝卜素破坏；自然干燥牧草中酶（豆科的脂氧化酶）的作用微量元素、湿热、压力、阳光照射等；机体对VA或胡萝卜素需要量增加；1、病因（2）继发性缺乏：

量足但消化吸收和代谢受干扰采食量降低，如限制饲养等中性脂肪和蛋白质不足影响VA吸收；饲料中磷酸盐多影响贮存，硝酸盐多促进分解；应激和疾病影响吸收；1、病因（1）动物视网膜中色素上皮细胞摄取视黄醇，经酶的异构化作用将其转化为11-顺式视黄醇，与视黄醇结合蛋白（CRBP）结合转运到视网膜的杆状细胞或视锥细胞外段，后在酶作用下氧化为视细胞的生色基团11-顺式视黄醛，与不同视蛋白组成视色素。

对弱光敏感。

2、发病机理（2）维持成骨细胞和破骨细胞的正常活动，缺乏时软骨内骨生长受阻，过多时皮质内骨生成过度，骨间间隙减小。

（3）维持上皮正常形成、发育。

黏膜细胞中糖蛋白的生物合成需要脂类（多萜醇和视黄醇）。

视黄醇磷酸可将结合在其上的单糖转移至糖蛋白。

缺乏时糖蛋白合成受阻，黏膜上皮结构异常。

（4）缺乏时，大脑蛛网膜绒毛的组织通透性减弱和大脑硬脑膜的结缔组织基质增厚，脑脊髓液吸收障碍，压力增高，出现惊厥。

犊牛早期症状。

2、发病机理（5）胎儿正...