特殊食品管理制度.docx

特殊食品管理制度

一、总则

为确保特殊食品的质量安全，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本管理制度。

二、特殊食品定义及分类

1.特殊食品是指针对特定人群，具有调节机体功能、补充营养成分的食品。

2.特殊食品分为以下几类：

（1）保健食品：具有保健功能的食品，适用于特定人群食用。

（2）特殊医学用途配方食品：适用于特定疾病患者食用，具有营养支持作用的食品。

（3）婴幼儿配方食品：针对婴幼儿生长发育需要，专门配制的食品。

（4）其他特殊食品：如特殊膳食食品等。

三、生产许可及备案

1.生产特殊食品的企业，应依法取得食品生产许可证。

2.特殊食品在生