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绿色食品生产操作规程

LB/T164-2021

北方地区

绿色食品夏播绿豆生产操作规程

2021-09-26发布2021-10-01实施

中国绿色食品发展中心发布

前言

本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。

本规程起草单位：河南省绿色食品发展中心、河南省农业科学院粮食作物研究所、周口市农产品质量安全检测中心、南阳市农产品质量检测中心、濮阳市农产品质量安全监测检验中心、漯河市郾城区农业农村局检测站、中国绿色食品发展中心、河北省农产品质量安全中心、山西省农产品质量安全中心、山东省绿色食品发展中心。

本规程主要起草人：樊恒明、李君霞、于璐、乔春楠、杨朝晖、秦娜、许琦、姬伯梁、张琪、王飞、刘金权、乔新平、房丽婷、宋迎辉、介元芬、孙颖、赵梦璐、石聪、田俊屹、刘娟。

北方地区

绿色食品夏播绿豆生产操作规程

1范围

本规程规定了北方地区绿色食品夏播绿豆生产的产地环境、品种选择、整地与播种、田间管理、收获、生产废弃物的处理、储藏、包装与运输及生产档案管理。

本规程适用于河北南部、山西南部、河南西北部、山东北部的绿色食品绿豆生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4404.2粮食作物种子第2部分：豆类

NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

3产地环境

3.1环境条件

应选择生态环境良好和无污染的地区，远离工矿区和公路铁路干线，避开工业和城市污染源的影响，基地相对集中连片，产地环境条件应符合NY/T391的规定。

3.2土壤条件

要求耕层深厚，有机质含量≥1%，以土质疏松肥沃、透气性好的中性或弱碱性壤土、排灌方便、不重茬的地块为宜。最好与禾本科作物间隔2～3年轮作一次。

3.3地理条件

本区位于北纬34～40°之间，本区域种植制度为两年三熟或一年两熟制。

4品种选择

4.1选择原则

根据北方地区生产条件及市场需求，因地制宜地选择株型直立紧凑，底荚果与地面有一定的高度，结荚集中、成熟相对一致，高产、优质、抗逆性强品种。

4.2品种选用

各地结合区域条件，选择抗旱、抗病性强、适应性广的优良绿豆品种。河北：冀绿9号、冀绿13等。山西：晋绿1号、晋绿6号等。山东：潍绿11号、潍绿12号等。河南：郑绿8号、郑绿12等。种子质量应符合GB4404.2的要求。

5.1整地

前茬宜选小麦、马铃薯等非豆科作物茬口。播前要趁墒深翻耕，精细整地，耕深20cm~

25cm；或麦收后及早整地，浅犁细耙，掩埋底肥。

5.2施足底肥、种肥

每亩施农家肥2000kg～3000kg，硫酸铵（含N20%）20～30kg/亩、过磷酸钙（含P2O512%）20～30kg/亩，或复合肥25～40kg/亩做底肥，播种前结合整地一次施入；土壤肥力差时，每亩应施尿素2～2.5kg做种肥，种肥深施于种子下方4～5cm处，切忌种肥同位。

5.3播前造墒

播种要求田间土壤持水量70%以上，播前根据土壤墒情及时灌水或坐水点播。灌溉水质量应符合NY/T391要求。

5.4播种

5.4.1播期

麦收后抢墒播种后，立即耙磨一遍，镇压保墒。适播期6月中旬以前，不晚于7月上旬。

5.4.2种子处理

播种前利用风选、水选、机械清选，选留饱满大粒种子。播前5d～7d将种子摊在席子上，厚度≤5mm，翻晒1d～2d。播前用根瘤菌肥（3亿个/g）每亩120g～130g接种，或钼酸铵3g、硼砂3g～5g拌种，或用种量3%增产菌拌种，或用1%的磷酸二氢钾拌种。

5.4.3播种方式

有条播、穴播、撒播3种。大面积播种可用机器条播；选择穴播机，保证种肥隔离5cm~7cm，行距40cm～50cm，穴距15cm～17cm，每穴1～3粒，覆土深度3～5cm为宜。土壤墒情差，播后镇压，土壤黏重或水分较大时可浅播，播后遇雨应及时浅松土表。

5.4.4播量及留苗密度

按照早熟品种密晚熟品种稀，旱地密水浇地稀，瘠薄地密肥地稀，直立型密蔓生型稀的原则留苗。根据粒型大小，亩播量1.0～2.0kg，一般每亩留苗密度12000株～15000株。

6田间管理

6.1查苗补苗、间定苗

出苗后及时查苗、补苗。补种和移栽应在7d内完成；第一片复叶出现间苗，第二片复叶展开后