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奶茶是人人喜爱的饮品，也是创业者比较爱投资的行业，那么如何取

开好自己的第一家店，以下是合一范文分享的奶茶店创业策划书奶茶

店创业计划书,希望能帮助到大家!奶茶店创业策划书奶茶店创业

计划书

前言

随着人们的岁入不断提高，生活水平的提高，奶茶也逐渐成为了

都市主流饮品之一。从另一方面，奶茶店就是一个资金投入低、消费

人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了店租、

人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本

自主创业。由于其开店成本低廉，开销较小，对于刚毕业的大学生来

说无疑是一个很好的创业项目。发展趋势很好的，而且有非常巨大的

潜力，但是奶茶店是否能做到盈利，要注意几点：

1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。

2、您的品质要好，口感是否保持一致。

3、小店也要专业管理。

4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和

口味。

一、行业分析

随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，奶茶业也在以一

种迅猛的速度发展。奶茶属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年

学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过

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奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在

行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，

必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一

新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清

新的感觉。

对于产品的定价，我们在20xx进行了一次关于大学生饮品的消

费情况作出了一个调查，根据调查结果，我们得出学生们所能接受的

价格在5元左右，因此，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一

般在5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产

品的质量和特色抢占市场份额。

如某奶茶店生意很火，是因为位置好，有些店的生意很旺，则是

产品组合和品质好，有些店回头率特高，是因为服务水准高和产品有

特色，有些店很赚钱，则是它采用的是合理的管理制度，以及良好的

激励机制。另外就是还要了解消费者们需要什么样的奶茶和相关美

食，喜欢什么样的味道和口感，能消费到什么样的价位，喜欢什么样

的环境和氛围等;知道了需求，然后就要了解支撑你开店的资源状况，

如奶茶原料和设备的供应商在那里，本地有没有，品种全不全，所有

的原料和配料都采购到吗，若本地没有，或采购不全，从外地采购的

成本高不高，做奶茶所需要的技术能找到真正专业的技术服务商或专

家给解决吗;把开店前的市场调查完成以后，你就根据数据做成本的

预算，比较一下投入产出比，若利润率低于30%，则你开店的风险比

较大，需要重新评估或考虑你是否需要继续开店;若利润率高达70%，

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则可以乐观的开始下一阶段。

二、市场定位和主要消费人群分析

奶茶店针对的主要是年轻人市场，在价格方面要要低，中，高档，

针对不同消费能力的消费者。奶茶店主要的消费人群是：1，学生，

主要是大学生，高中生，初中生，为奶茶店主要的消费人群。2，年

轻人，在工作之余，和朋友，同事，女朋友等来奶茶店消费，也是奶

茶店的主要消费人群。3，女性朋友，特别是年青女性，和女学生，

是奶茶店的主要消费人。

如今，休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营奶茶

的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有

些消费者来说，悠闲地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会

是一种享受。而且，经过观察，本地区奶茶的外送都有数量限制，数

量不足则不予外送，正对这一情况，由于我们针对的消费群体主要是

这一地区的学生，因此，本店的外送服务不受数量的限制，有求必应。

对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜

欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。

根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜

欢冷饮，冬天更倾向于热饮。

三、大学生创业优势

1自身优势

1)大学生创业往往对未来充满希望，有着年