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2023年新课标全国Ⅰ卷语文试题及答案

语文

注意事项：

1.答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号等填写在答题卡上。

2.回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标

号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，

将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。

3.考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。

一、现代文阅读(35分)

(一)现代文阅读I(本题共5小题，19分)

阅读下面的文字，完成下面小题。

对素食者和肠胃疾病患者来说，藜麦的发现是一个奇迹。藜麦不含麸质，富

含镁和铁，比其他种子含有更多的蛋白质，包括人体无法独自生成的必需的氨基

酸。美国宇航局宣布，藜麦是地球上营养最均衡的食物之一，是宇航员的理想之

选。产于安第斯山的藜麦有一个令西方消费者神往的传说：印加人非常重视藜麦，

认为它是神圣的，并且称之为“万谷之母”。不过，藜麦的爱好者却通过媒体发

现了一个令人不安的事实。从2006年到2013年，玻利维亚和秘鲁的藜麦价格

上涨了两倍。2011年，《独立报》称，玻利维亚的藜麦消费量“5年间下降了

34%，当地家庭已经吃不起这种主食了，它已经变成了奢侈品”。《纽约时报》

援引研究报告称，藜麦种植区的儿童营养不良率正在上升。2013年，《卫报》

用煽动性标题提升了人们对这个问题的关注度：“素食者的肚子能装下藜麦令人

反胃的事实吗?”该报称，贫穷的玻利维亚人和秘鲁人正在食用更加便宜的“进

口垃圾食品”。《独立报》2013年一篇报道的标题是“藜麦：对你有利--对玻

利维亚人有害”。这些消息传遍了全球，在健康饮食者之中引发了一场良心危机。

在社交媒体、素食博客和健康饮食论坛上，人们开始询问食用藜麦是否合适。

这种说法看似可信，被许多人认可，但是经济学家马克·贝勒马尔等人对此则

持保留意见。毕竟，藜麦贸易使大量外国资金涌入玻利维亚和秘鲁，其中许多资

金进入了南美最贫穷的地区。几位经济学家跟踪了秘鲁家庭支出的调查数据，将

种植且食用藜麦的家庭、食用但不种植藜麦的家庭和从不接触藜麦的家庭划分为

三个小组。他们发现，从2004年到2013年，三个小组的生活水平都上升了，

其中藜麦种植户家庭支出的增长速度是最快的。农民们正在变富，他们将这种新

收入转化为支出又给周边民众带来了好处。那么藜麦消费量下降34%又是怎么

回事呢?原来，在很长的时间内两个国家的藜麦消费量一直在缓慢而稳定地下降，

这意味着消费量的下降和价格的激增不存在明显的联系。更加接近事实的解释是，

秘鲁人和玻利维亚人只是想换换口味，吃点别的东西。

为了解藜麦的种植情况，我去了秘鲁科尔卡山谷，这里在印加时代以前就得

到了开垦。藜麦是一种美丽的作物，拥有深红色或金黄色的巨大种球。在安第斯

山的这片区域，人们在梯田上同时种植藜麦以及当地特有的玉米和马铃薯品种。

“国外需求绝对是一件好事，”我的秘鲁向导杰西卡说道，“农民非常高兴，所

有想吃藜麦的人仍然买得起这种食物。”她还解释了另一个好处。之前，秘鲁城

里人往往认为他们这片区域吃藜麦的人“很土”。现在，由于美国人和欧洲人的

重视，食用藜麦被视作一种时尚。“利马人终于开始尊重我们这些高原人和我们

的传统了。”玻利维亚西南部有一片遥远而不适合居住的区域，那里到处都是盐

湖和休眠火山。在那里，我看到了由藜麦资金支持的当地急需的开发和旅游项目。

千百年来勉强能够养家糊口的自耕农开始为更加美好的未来而投资。我在2017

年4月听到的玻利维亚人对于该作物的唯一抱怨是，日益增长的供给正在拉低价

格。玻利维亚的藜麦种植面积增长了两倍多，从2007年的5万公顷增长到20

16年的18万公顷。马克·贝勒马尔后来对我说：“这是一个令人悲伤的结局，

因为它的价格不太可能再度回升。”在风景如画的科尔卡山谷，当太阳落山时，

我问杰西卡，欧洲和北美的消费者是否应该为吃掉秘鲁人和玻利维亚人的食物而

感到内疚。我可以猜到答案，但我想听到当地人的亲口否认。“相信我，”杰西

卡笑道，“我们有许多藜麦。”乍一看，这一关于食物热潮、全球贸易和消费者

忧虑的事件讲述了谎言被揭穿的过程。不过，这些受到错误解读的真相可能会对

当地的人们造成真正的伤害。各行各业有经验的沟通者会通过片面的事实、数字、

背景呈现某种世界观，从而影响现实。在这个例子中，新闻工作者和博主出于高

尚的理由引导消费者远离藜麦：他们由衷地为一个贫困群体感到担忧，害怕狂暴

的全球贸易风潮