酒桌文化礼仪商务礼仪培训PPT课件.pptxVIP

;01;;01;2;如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应听从东道主安排入座；

只有2桌的情况下尽量安排在同一个地方；

职务相近的人尽量安排在同一桌，且按照年龄高低进行排位；

上菜之处留有空隙，两边安排己方人员；

最靠近门口的人员为己方结账或组织人员。;;正确规范的礼仪坐姿要求端庄而优美，给人以文雅、稳重、自然大方的美感。;双肩平正放松，两臂自然弯曲放在腿上，亦可放在椅子或是沙发扶手上，以自然得体为宜，掌心向下。;7.;02;;03;03;03;;进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。

上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水盂，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。;4.;;用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯。

餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气，在主人还没示意结束时，客人不能先离席。;;;准备酒水和示瓶;准备酒水和示瓶;正确使用开瓶器。

开瓶动作要轻，尽量减少瓶身晃动。万一遇到软木塞断裂，可在墙壁上垫上一张毛巾，把酒瓶底部往毛巾上撞击，靠瓶内压力将软木塞顶出。

用小刀沿酒瓶颈部划开铝箔纸。用酒钻螺旋部转进开启。

开启后记得用口布擦瓶口及瓶口内侧。;斟酒的动作要领;斟酒量;斟酒的顺序;斟酒注意事项;05;;;要求对方一口喝一半，可说：祝你一步到中央；;05;

;;05;;05;1、喝酒前的准备;“酒过三循、菜过五味”，这是古代留下来的酒场谚语，这也从另外一方面说明了，喝酒时吃菜的重要性。在喝酒前，尽量先吃点菜，然后再喝酒，其原理和前面说的一样。严禁空腹喝酒，既容易醉，又容易伤胃。;饮服白萝卜汁;4、醉酒后的照顾措施;;一般酒会的时间很长，大约都在两小时以上。也许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席有一些技巧。

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