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高中生物必修一第二章知识点总结--第1页
第二章第一节
组成细胞的分子
1.生物界与非生物界具有统一性:组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到
...
生物界与非生物界存在差异性:组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量不
............
同
.
2.组成生物体的化学元素有20多种:不同生物所含元素种类基本相同,但含量不同
........
大量元素:C、O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等;
微量元素:Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等;
①最基本元素(干重最多):C②鲜重最多:O
③含量最多4种元素:C、O、H、N④主要元素;C、O、H、N、S、P
水:含量最多的化合物(鲜重,85%-90%)
无机物无机盐
3..组成细胞蛋白质:含量最多的有机物(干重,7%-10%)
...
的化合物元素C、H、O、N(有的含P、S)
脂质:元素C、H、O(有的含N、P)
有机物糖类:元素C、H、O
核酸:元素C、H、O、N、P
4.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质:
①还原糖的检测:材料——含糖量高,颜色较白的,如苹果,梨
试剂——斐林试剂(由0.1g/ml的氢氧化钠和0.05g/ml的硫酸铜等量混合后加入组织
样液)
现象——水浴加热后出现砖红色沉淀。
注意:淀粉为非还原性糖,其遇碘液后变蓝。
还原糖如葡萄糖,果糖,麦芽糖,乳糖。但蔗糖为非还原糖。
斐林试剂很不稳定,故甲液与乙液最好是现配先用,且必须混合均匀。
②脂肪的检测:材料——花生子叶
试剂——苏丹Ⅲ或者苏丹Ⅳ染液
现象——用高倍显微镜观察后可见视野中被染成橘黄色(苏丹Ⅲ)或者红色(苏丹Ⅳ)
的脂肪颗粒。
③蛋白质的检测:材料——豆浆、蛋清等
试剂——双缩脲试剂(由0.1g/ml的氢氧化钠和0.01g/ml的硫酸铜先后加入组织样液)
现象——不需水浴加热即可出现紫色反应。
注意:用蛋清时一定要稀释,若稀释不够,与双缩脲试剂反应时,会黏在试管内壁,使得反应不够
彻底,且试管不易清洗;加入双缩脲试剂的顺序不能颠倒,先用A液造成碱性环境后再加入B液。
第二章第二节
生命活动的主要承担者——蛋白质
蛋白质(生命活动的主要承担者)NH
2
元素——C、H、O、N(少量P、S)
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