DB5105T 4002-2024 川南糯红高粱质量分级.docxVIP

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67.060B22

5105

四川省（泸州市）地方标准

DB5105/T4002—2024

川南糯红高粱质量分级

Qualitygradingforchuannanglutinousredsorghum

2024-07-08发布2024-08-09实施

泸州市市场监督管理局发布

I

DB5105/T4002-2024

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4质量等级 2

5质量指标 2

6质量分级方法 3

7检验规则 3

8包装、储存及运输要求 4

附录A（资料性）川南糯红高粱声称指标 5

附录B（资料性）川南糯红高粱质量追溯信息 6

II

DB5105/T4002-2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件为宜宾市、自贡市、内江市、泸州市川南四市区域性地方标准，由宜宾市、自贡市、内江市、泸州市市场监督管理局共同立项、分别编号、联合发布、独立备案。

本文件由宜宾双都标准化技术咨询有限公司、自贡市乡村振兴发展服务中心、内江市农业农村局、泸州市农业农村局共同提出。

本文件由宜宾市、自贡市、内江市、泸州市农业农村局分别归口。本文件起草单位：

（泸州组）四川省农业科学院水稻高梁研究所（四川省农业科学院德阳分院）、四川省泸州市酿酒科学研究所、四川郎酒股份有限公司、泸州老窖股份有限公司、四川国检检测有限责任公司、合江县公共检验检测中心、古蔺华丰种植专业合作社。

（宜宾组）宜宾双都标准化技术咨询有限公司、宜宾市粮油产业发展中心、五粮液集团公司、宜宾市粮油质量监测站、宜宾市产品质量监督检验所（国家白酒产品质量监督检验中心〈四川〉）、宜宾市农业科学院、四川轻化工大学、四川省宜宾市长兴酒业集团有限公司、四川宜宾高洲酒业有限责任公司、宜宾职业技术学院。

（自贡组）自贡市乡村振兴发展服务中心、四川智拓企业管理服务有限公司、自贡市检验检测院。（内江组）内江市现代农业技术推广服务中心、内江市食品药品检验检测中心。

本文件主要起草人：

（泸州组）唐玉明、刘茂柯、倪先林、程伟、杨晓军、罗丁、杨凯、聂宏芳、罗华、张庆良、刘强、倪先林、刘天朋、田新惠、颜寿、邓学均。

（宜宾组）关宝义、潘世江、李毅、于加乾、赵昆、周俊辉、龚利娟、魏丕伟、万春艳、刘燕梅、闻勇、郭威、董玉兰、陈雪玲、王艳红、王英、严强、万登琼、刘瑶、李霞。

（自贡组）曾荣耀、杨航、范昭能、聂斌、李慧、刘昆、林琪宇、陈建平。

（内江组）熊远金、聂蛟、王梅、黄子静。本文件为首次发布。

1

DB5105/T4002-2024

川南糯红高粱质量分级

1范围

本文件规定了川南糯红高粱的术语和定义、质量等级、质量指标、质量分级方法、检验规则、包装、储存及运输要求。

本文件适用于宜宾市、自贡市、内江市、泸州市行政区域范围内川南糯红高粱的生产、购销和检验的质量分级。重庆市江津区等川南毗邻地区可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定GB/T5490粮油检验一般规则

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5493粮油检验类型及互混检验

GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T5497粮食、油料检验水分测定法

GB/T5498粮油检验容重测定

GB/T5519谷物与豆