供应链第六讲--产品与服务产能管理.ppt

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第六讲产品与效劳产能管理信息管理与工程学院

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春运问题的原因？3

产能定义产能影响因素产能扩大方法外包---盈亏平衡双源〔两种渠道〕新建产能决策提高有效产能稳定质量管理4

产能定义5

6A380客机一旦投入使用，将超过波音公司747客机的运载乘客数量。波音747三级客舱设有420个座椅，头等机或包机的座椅数量超过550个。而A380在设计上最多可以搭载853名乘客，外加20名机组人员，虽然客机的最初购置商方案搭载乘客的数量不超过650名。以后的A380客机预计最多可以搭载1000名乘客。中国南方航空股份董事长司献民表示：“今天，中国南方航空公司接收我们的首架空客A380飞机，成为中国第一家，全球第七家运营空客A380飞机的航空公司。对此，我们感到非常骄傲。引进空客A380飞机是南航开展历史上具有重要意义的一件大事。通过引进空客A380飞机，南航将能够为乘客提供全球最高舒适性标准的空中旅行环境。南航将以引进空客A380为契机，提高品牌形象和国际竞争力，跻身全球顶级航空公司行列。〞2021-10-17

7供小于求供大于求最大需求最低需求有效产能平均需求实际需求

组织类型产能度量影响产能的因素咨询顾问公司每月项目咨询用时数顾问数教育经历和从业经验支持性的知识库iphone制造企业每班加工的用时数每周生产的iphone数量运行中的机器数原材料的质量设备保养维护洗车公司每小时洗车数水和化学品的可获得性洗车清洗用水的可靠性物流公司每周处理的邮件数配送人员数和质量、车辆数、终点数8

短期产能决策长期产能决策下周加班安排建造新/关闭旧工厂大型招聘会期间要雇用的快餐销售人员购置新的生产线/设备（耐用）周末呼叫中心工作人员数医药/保健品公司进入新市场要建立服务机构数量新产品促销租用的商场空间学校办公大楼和教室数量9

理论产能是产能的最大化，不允许有任何预防性维修，无方案的停工，或者类似的调整。额定产能代表了长期的，一项资源或者系统的期望产能。平安产能〔safetycapacity/capacitycushion〕为应付需求猛增、原料短缺和设备突发故障而预备的产能。平均平安产能〔%〕=100%-平均资源利用率〔按月或者年计算〕连续型/资本密集型产业，如造纸厂或炼油厂保持高利用率零工车间〔job-shop〕重置时间比较高效劳机构如航空公司和餐厅，平安产能10-50%电影院平安产能80%-95%！爆米花和苏打水10

长期产能决策11时间需求领先匹配滞后追赶领先、滞后追赶和匹配策略

产能管理的杠杆：使供给与需求匹配的过程中，企业要平衡三种本钱——产能、存货和积压本钱。企业要从三种本钱中选出一个作为杠杆：用固定资产利用人员时间弹性备用库存12

自制的产能在使供给与需求匹配的过程中，企业要平衡三种本钱——产能、存货和积压本钱。任意一种本钱的上升会导致两外两种本钱的下降。企业必须找到三种本钱的最优组合，实现供给链收益最大化，这也是供给链运营的目标。假定需求随着时间的变化而变化，那么企业要从三种本钱中选出一个作为杠杆，通过调节这个杠杆，企业就能调整自己的供给水平，使其与需求水平相适应。13

外包管理产能通过外包灵活调节自己的产能水平。自制VS外包盈亏平衡分析TC=FC+VC*XTC=总本钱FC=固定本钱VC=每单位商业活动的可变本钱X=商业活动的数量〔效劳的客户数量、生产的单位产品数量等〕外包价格：p14

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16成本（元）数量（个）01225050025000外包自己生产86250盈亏平衡分析

新建产能决策方法---决策树17

某公司新娱乐公司需要建立新厂，新效劳场所规模要根据市场预测来定。市场部调查预测的需求可能需下：出现高需求、中需求和低需求的概率分别为0.65，0.15，0.20，那么，建什么样规模的效劳场所？18长期运营需求决策低中高小规模150200200大规19低0.2中0.15高0.65200200150200200150低0.2中0.15高0规模大规模期望利润决策大规模

影响产能的因素：可控因素产能=〔每班每条线800个单位产品〕*〔装配线的数量〕*〔轮班次数〕其产能最低可以是每天800单位产品〔1条线、1个班次〕，或者最高每天4800个单位产品〔3条线、2个班次〕。不确定因素如果假设工厂可以装配几种不同的模型，而800单位代表了平均的额定能力。实际的产出量可以在700到900单位之间变化，这取决于装配模型的复杂程度。这样一来能力就可以在700到5400单位之间变化。20

质量的一致性因素差的质量一致性会减少有效产能，因为员工要花费有价值的时间和资源去解决质量问题，或者重新制作“缺陷〞产品的效劳产出。相应的，质量改进