互联网平台在餐饮行业的变革考核试卷.docx

互联网平台在餐饮行业的变革考核试卷

考生姓名：__________答题日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.互联网平台在餐饮行业中起到的作用是（）

A.提供食材供应

B.提高餐饮行业运营效率

C.降低餐饮行业人工成本

D.以上都是

2.以下哪个不是互联网平台在餐饮行业中的优势？（）

A.提高用户点餐效率

B.降低餐饮企业营销成本

C.减少餐饮企业库存压力

D.提高餐饮企业原材料成本

3.在线订餐平台属于哪种类型的互联网平台？（）

A.O2O

B.B2B

C.B2C

D.C2C

4.以下哪个互联网平台在餐饮行业中具有较高的市场份额？（）

A.美团外卖

B.淘宝外卖

C.京东到家

D.顺丰优选

5.互联网平台在餐饮行业中的外卖业务模式主要包括以下哪几个环节？（）

A.用户下单、商家接单、配送员配送

B.用户下单、商家制作、配送员配送

C.用户下单、商家制作、用户自取

D.用户下单、商家制作、商家配送

6.以下哪个不是互联网平台在餐饮行业变革中带来的影响？（）

A.提高餐饮企业利润

B.增加餐饮企业竞争压力

C.推动餐饮行业创新

D.降低餐饮企业服务质量

7.互联网平台在餐饮行业中的大数据分析主要应用于以下哪个方面？（）

A.优化菜品结构

B.降低餐饮企业运营成本

C.提高用户满意度

D.提高餐饮企业原材料采购效率

8.以下哪个不是餐饮O2O模式的优势？（）

A.提高用户消费体验

B.降低餐饮企业营销成本

C.减少餐饮企业库存压力

D.提高餐饮企业原材料成本

9.互联网平台在餐饮行业中，以下哪个环节可以实现消费者与商家的互动？（）

A.点餐

B.付款

C.配送

D.售后

10.以下哪个不是互联网平台在餐饮行业中的商业模式？（）

A.广告费模式

B.佣金模式

C.服务费模式

D.会员费模式

11.互联网平台在餐饮行业中，以下哪个环节可以实现精准营销？（）

A.用户消费数据分析

B.用户评价分析

C.用户下单时间分析

D.用户支付方式分析

12.以下哪个不是互联网平台在餐饮行业中面临的挑战？（）

A.配送员短缺

B.餐饮企业服务质量参差不齐

C.市场竞争激烈

D.互联网普及率低

13.以下哪个不是互联网平台在餐饮行业中的创新服务？（）

A.外卖配送

B.团购优惠

C.网上预订

D.无人配送

14.互联网平台在餐饮行业中，以下哪个方面可以提高用户满意度？（）

A.提高配送速度

B.降低餐饮企业菜品质量

C.减少优惠活动

D.提高餐饮企业价格

15.以下哪个不是互联网平台在餐饮行业中的发展方向？（）

A.智能化

B.线上线下融合

C.跨界合作

D.单一化发展

16.互联网平台在餐饮行业中，以下哪个环节可以提高餐饮企业运营效率？（）

A.订单管理

B.人工点餐

C.库存管理

D.传统营销

17.以下哪个不是互联网平台在餐饮行业中的监管问题？（）

A.食品安全

B.用户隐私保护

C.垄断行为

D.知识产权保护

18.以下哪个不是互联网平台在餐饮行业中的竞争策略？（）

A.价格战

B.服务差异化

C.品牌推广

D.增加餐饮企业运营成本

19.互联网平台在餐饮行业中，以下哪个方面可以帮助餐饮企业降低成本？（）

A.线上推广

B.线下广告

C.人工点餐

D.高端装修

20.以下哪个不是互联网平台在餐饮行业变革中的趋势？（）

A.新零售

B.精细化运营

C.绿色环保

D.传统餐饮模式回归

注意：请将答案填写在答题括号内。祝您考试顺利！

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.互联网平台在餐饮行业中提供了哪些服务？（）

A.在线点餐

B.菜品推荐

C.优惠券发放

D.原材料供应

2.互联网平台对餐饮行业的影响主要体现在哪些方面？（）

A.改变消费者用餐习惯

B.提高餐饮企业知名度

C.降低餐饮企业运营成本

D.增加餐饮企业竞争压力

3.以下哪些是互联网平台在餐饮行业中的盈利模式？（）

A.广告费

B.佣金

C.服务费

D.软件销售

4.在线餐饮平台能够为餐饮企业提供哪些支持？（）

A.营销推广

B.数据分析

C.员工培训

D.原材料采购

5.以下哪些因素影响了互联网平台在餐饮行业中的发展？（）

A.政策法规

B.市场需求

C.技术