2.7 食物在口腔里的变化（教学设计）-教科版科学四年级上册.docx

2.7食物在口腔里的变化（教学设计）-教科版科学四年级上册

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、课程基本信息

1.课程名称：2.7食物在口腔里的变化

2.教学年级和班级：四年级（上册）

3.授课时间：第6周，星期二，第1节

4.教学时数：45分钟

本节课将围绕教科版科学四年级上册中“食物在口腔里的变化”这一主题，通过互动实验、小组讨论等形式，让学生了解食物在口腔内的物理和化学变化，深入理解消化系统的初步工作原理。

二、核心素养目标

培养学生科学探究能力，通过观察和实验，理解食物在口腔内的物理和化学变化过程，提高学生对消化系统初步工作原理的认识。加强学生对日常生活中的科学现象的观察与思考，激发学生的科学好奇心和求知欲。培养学生合作交流能力，通过小组讨论，学会倾听他人意见，表达自己的观点，共同解决问题。

三、教学难点与重点

1.教学重点

-物理变化：牙齿的咀嚼作用，食物在口腔中的搅拌和混合。

-化学变化：唾液淀粉酶的作用，食物中淀粉的初步消化。

-消化系统工作原理：食物从口腔进入食道的过程。

本节课的核心内容是让学生掌握食物在口腔中的物理和化学变化，理解消化系统的初步工作原理。

2.教学难点

-物理变化与化学变化的区别，特别是唾液淀粉酶引起的变化。

-学生对消化系统工作原理的理解，如何将理论知识与实际生活相结合。

难点在于让学生区分并理解物理变化和化学变化的本质区别，以及消化系统的实际运作过程。例如，学生可能会混淆牙齿的咀嚼是物理变化，而唾液淀粉酶的作用是化学变化。教师应通过具体实例和实验，帮助学生突破这些难点。

四、教学方法与策略

1.教学方法选择：采用讲授与讨论相结合的方式，引导学生通过观察、实验、分析等方法探究食物在口腔里的变化过程。结合项目导向学习，让学生在小组合作中深入理解消化系统的初步工作原理。

2.教学活动设计：组织学生进行观察实验，如模拟牙齿咀嚼和舌搅拌食物，观察淀粉在唾液作用下的变化。通过角色扮演，让学生体验消化系统的各个器官功能。开展小组讨论，分享实验结果和发现。

3.教学媒体使用：利用多媒体课件、实物模型、实验器材等辅助教学，帮助学生直观地了解食物在口腔内的变化过程。同时，鼓励学生运用网络资源拓展学习，查找与消化系统相关的资料。

五、教学过程

课前准备：

1.确保实验器材、多媒体课件、实物模型等教学辅助工具齐全并调试正常。

2.准备食物模型、牙齿模型、唾液淀粉酶试剂等实验材料。

一、导入新课（5分钟）

1.与学生互动，询问他们日常饮食中的观察和体验，如：“你们吃饭时，有没有注意到食物在嘴里发生了什么变化？”

2.引导学生回顾已学过的消化系统知识，为新课的学习做好铺垫。

二、探究食物在口腔里的物理变化（10分钟）

1.讲解牙齿的咀嚼作用，让学生通过观察牙齿模型，了解不同牙齿的形状和功能。

学生通过观察牙齿模型，思考不同牙齿在咀嚼食物时的作用。

2.模拟实验：让学生用食物模型进行咀嚼，观察食物在牙齿间的研磨和破碎。

学生亲身体验，感受食物在口腔中的物理变化。

三、探究食物在口腔里的化学变化（15分钟）

1.介绍唾液淀粉酶的作用，解释淀粉在唾液作用下的消化过程。

学生通过观察实验，了解唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。

2.实验演示：向含有淀粉的食物中滴加唾液淀粉酶试剂，观察食物颜色的变化。

学生通过观察实验现象，理解食物在口腔中的化学变化。

四、消化系统工作原理（10分钟）

1.讲解食物从口腔进入食道的过程，引导学生了解消化系统的初步工作原理。

学生通过观看多媒体课件，了解消化系统的运作过程。

2.角色扮演：让学生扮演消化系统中的各个器官，演示食物在消化系统中的流动过程。

学生通过角色扮演，加深对消化系统工作原理的理解。

五、小组讨论与分享（10分钟）

1.将学生分成小组，让他们讨论并分享实验结果和发现。

学生在小组内交流，共同探讨食物在口腔里的变化过程。

2.邀请各小组代表汇报讨论成果，总结食物在口腔里的物理和化学变化。

学生代表汇报，巩固所学知识。

六、总结与拓展（5分钟）

1.对本节课的知识点进行总结，强调物理变化和化学变化的区别。

学生跟随老师总结，加深对知识点的理解。

2.布置拓展任务：让学生课后查阅资料，了解消化系统的其他器官和功能。

学生通过拓展任务，进一步了解消化系统的知识。

七、课后反思

1.教师反思教学过程中的优点和不足，为下一节课做好准备。

2.学生反思学习过程中的收获和困惑，及时调整学习方法。

六、拓展与延伸

1.拓展阅读材料：

-《人体的奥秘：消化系统》

-《食物的旅行：从口腔到肛门》

-《酶的力量：唾液淀粉酶如何工作》

2.课后自主学习和探究：

-研究消化系统中其他器