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什么是制定修订食品安全标准的科学依据

制定修订食品安全标准的科学依据，是确保食品安全、保护公众健康、促进食品产业健康发展的重要环节。以下是对此进行详细阐述的内容：

一、食品安全标准的定义与作用

食品安全标准是对食品中有害物质限量、食品添加剂使用、生产加工过程卫生要求等方面进行规范的文件。其作用主要体现在以下几个方面：

1.保障消费者健康：通过制定食品安全标准，确保食品中的有害物质不超过规定的限量，降低消费者因食用问题食品而引发疾病的风险。

2.规范食品生产加工行为：食品安全标准对食品生产加工过程中的卫生要求、原料使用、工艺流程等进行了明确规定，有助于提高食品产业整体水平。

3.促进食品