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低酯果胶提取技术的研究概述.docx

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    摘要及关键词 1

    第一章

    1.1引言 1

    1.2课题研究意义 1

    1.3课题国内外研究现状 2

    第二章

    2.1果胶的结构 3

    2.2高低酯果胶的分类方法 4

    2.3低酯果胶提取技术的概况 4

    2.3.1酸提取法 4

    2.3.2酸脱酯法 6

    2.3.3碱脱酯法 7

    2.3.4酶催化法 7

    2.3.5酰胺化法 9

    2.3.6其他方法 10

    第三章

    3.1结论 11

    3.2前景展望 12

    参考文献 13

    英语摘要 16

    致谢 17

    独创性说明 18

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