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关于绿色食品加工产品

原料的有关规定

中国绿色食品发展中心（CGFDC）

发布日期：2005年6月15日实施日期：2005年7月1日

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关于绿色食品加工产品原料的有关规定

1目的和使用范围

1.1为规范加工产品的认证和管理，确保加工产品的质量，制定本规

定。

1.2本规定适用于加工产品的认证和管理。

2术语

2.1“获得绿色食品认证”的产品特指以下任何一种形式的产品：绿

色食品；绿色食品加工产品的副产品（如麸皮、豆粕等）；产地环境

质量符合NY/T391-2000《绿色食品产地环境技术条件》要求，按

照绿色食品技术标准生产和管理而获得的原料；绿色食品标准化生产

基地生产的原料产品。

2.2原料含量是指该原料成分占加工产品总重量或总体积（扣除加入

的水）的百分比。

3规定

3.1加工用水应符合《绿色食品加工用水质量要求》（见附件1）的

要求。

3.2已获得绿色食品认证的原料含量在加工产品中所占的比例不得少

于90％。

3.3同一种原料不得既来自获得绿色食品认证的产品又来自未获得绿

色食品认证的产品。

发布日期：2005年6月15日实施日期：2005年7月1日

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3.4未获得绿色食品认证、含量在2％～10％的原料，要求有固定来

源和省级或省级以上质检机构的检验报告，原料质量符合绿色食品产

品质量标准要求。但对于食品名称中修饰词（不含表示风味的词）成

分（如西红柿挂面中的西红柿），必须是获得绿色食品认证的产品。

3.5未获得绿色食品认证、含量小于2％的原料（如部分香辛料、发

酵剂、曲料等），应有固定来源且达到食品级原料要求。

3.6食品添加剂应符合NY/T392-2000《绿色食品食品添加剂使用准

则》要求。

3.7禁止使用转基因原料产品。

发布日期：2005年6月15日实施日期：2005年7月1日

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附件1：

绿色食品加工用水质量要求

绿色食品加工用水中各项污染物含量不应超过表1所列的指标

要求。

表1加工用水中各项污染物的指标要求

项目指标

PH值6.5～8.5

汞，mg/L≤0.001

镉，mg/L≤0.01

铅，mg/L≤0.05

砷，mg/L≤0.05

铬，mg/L≤0.05

氰化物，mg/L≤0.05

氟化物，mg/L≤