《常见作物施肥技术》韭菜.pptx

韭菜高产施肥技术

需肥特点韭菜以其鲜嫩的叶身和叶鞘为食用器官。其根系吸收能力强，喜肥、耐肥。对肥料的要求以氮肥为主，配合适量的磷、钾肥料。生产1000公斤韭菜需纯氮3.7公斤，五氧化二磷0.8公斤，氧化钾3.1公斤。亩产韭菜5000公斤需纯氮18.5公斤，五氧化二磷4公斤，氧化钾15.5公斤。

基肥韭菜定植前亩施有机肥（有机肥一定要充分腐熟，否则易引发韭蛆，而影响韭菜正常生长）5000公斤，硫基复合肥30-50公斤（3*15的配方）。

追肥韭菜根定植后十余日，新根已经发生，可结合浇水进行第一次追肥，亩施硝硫基复合肥（15-5-20）10-15公斤。9月初至10月初，是韭菜同化功能最强时期，应结合浇水，每10～15天追一次肥，施肥量同第一次。

收割后的管理第一次收割2～3天后，新叶长出2～3厘米结合浇水追一次肥，追肥量为硫酸钾复合肥15～20千克/亩。注意不要收割后马上浇水、施肥，易引起根茎腐烂，此次管理可以与防治韭蛆同时进行。

棚地的基肥韭菜育苗宜选择排水良好、土壤肥沃、质地疏松、PH植5.6~6.5的田块，避免与葱蒜类蔬菜连作。在上冻前或来年春化冻达20㎝时整地。每667㎡施腐熟优质有机肥5000~7000㎏（或棉籽饼1000~1500㎏），再加硝硫基复合肥（3*15）50㎏，硫酸锌1~2㎏，深耕细耙，土肥混匀，起垄或作畦，播种并覆盖地膜。

棚地的苗期追肥苗高10~15㎝时，结合浇水追施1次粪稀，每667㎡施500㎏（或15㎏硫酸铵）。以后控水中耕除草，蹲苗壮秧，以防止倒伏烂秧。

棚地的追肥立秋后天气渐凉，是韭菜生长的最佳季节。为促使叶片旺盛生长，给鳞茎膨大和根系生长奠定物质基础，需加强肥水管理和病虫害防治。一般4~5天浇1次水，结合浇水，每667㎡追施腐熟有机肥500㎏（或硝硫基复合肥15-5-20，15~20㎏）。有条件的可追施饼肥200㎏。20天长势弱时可再追1次肥。

地表即将封冻时要浇冻水，最好结合追施粪稀或复合肥。一般每667㎡施粪稀500㎏或三元复合肥20㎏。冻水是第一刀韭菜水分的来源，在棚地生产中至关重要。

土壤酸害的防治地膜韭菜易出现土壤酸害，应在扣膜前施石灰或草木灰以调节土壤酸度，同时应施大量有机肥，提高土壤缓冲能力。扣膜后出现酸害时，可用硝酸钙Ca(NO3)2肥液灌根，效果良好。

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