1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

黑曲霉葡聚糖酶的研究进展.docx

黑曲霉葡聚糖酶的研究进展.docx

    1. 1、本文档共15页，其中可免费阅读6页，需付费200金币后方可阅读剩余内容。
    2. 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
    3. 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    4. 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    PAGE1

    目录

    摘要及关键词1

    1绪言2

    纤维素与纤维素酶2

    1.2β–葡聚糖2

    1.3葡聚糖酶研究的意义3

    2葡聚糖酶的来源和生物学性质3

    2.1β–葡聚糖酶的来源4

    2.2黑曲霉葡聚糖酶4

    2.3葡聚糖酶的理化性质4

    2.3.1最适反应温度和pH5

    2.3.2pH稳定性和热稳定性5

    2.4葡聚糖酶的结构特征和作用机理5

    3黑曲霉葡聚糖酶的分离纯化5

    3.1分离纯化的方法6

    3.2黑曲霉葡聚糖酶的固定化6

    4β–葡聚糖酶的应用7

    4.1在饲料中的应用7

    4.2在啤酒酿造中的应用7

    4.3在食品及医药中的应用8

    4.4在生物防治中的应用8

    4.

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    瀚海文化 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    创造文章的海洋，感受知识的魅力

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >