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醇和酚的鉴定的实验报告

篇一：实验醇和酚的性质

【实验目的】

1.进行醇和酚主要化学性质的实验操作。

2.熟练进行水浴加热和点滴板使用的操作。

3.能较快地设计出①伯醇、仲醇与叔醇；②一元醇与多元醇；③

醇与酚类物质的鉴别方案，并进行实验操作。

4.具有严肃和实事求是的科学态度，养成爱护公物，节省试剂的

良好品德。

【实验用品】

金属钠、无水乙醇、酚酞试剂、仲丁醇、叔丁醇、蒸馏水、卢卡

斯试剂、1.5mol/L硫酸、0.17mol/L重铬酸钾溶液、100g/LNaOH溶

液、乙醇、醋酸、48g/LCuSO4溶液、甘油、蓝色石蕊试纸、0.1mol/L

苯酚溶液、饱和碳酸钠溶液、饱和碳酸氢钠溶液、溴水、0.06mol/L

三氯化铁溶液、0.03mol/L高锰酸钾溶液、浓硫酸。

试管、烧杯、酒精灯、玻璃棒、点滴板、广泛pH试纸、表面皿。

【实验原理】

羟基是醇的官能团、O－H键和C－O键容易断裂发生化学反应；同

时，α-H和β-H有一定的活泼性，使得醇能发生氧化反应、消除反

应等；而邻多元醇除了具有一般醇的化学性质，由于它们分子中相邻

羟基的相互影响，具有一些特殊的性质，如甘油能与Cu(OH)2作用。

酚类化合物分子中含有羟基，O－H键已发生断裂，在水溶液中能电

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离出少量氢离子，使酚溶液显示弱酸性；－OH受苯环上大π键的影

响，使得C－OH键显示一定的活性，易发生氧化反应；而苯环也受－

OH的影响，使得苯环上的H的活性增强，易发生取代反应。

【实验指导】

一、醇的化学性质

1.醇钠的生成及水解

在干燥试管中，加入无水乙醇1mL，并加一小粒新切的、用滤纸擦

干的金属钠，观察反应放出的气体和试管是否发热。随着反应的进行，

试管内溶液变稠。当钠完全溶解后，冷却，试管内溶液逐渐凝结成固

体。然后滴加水直到固体消失，再加一滴酚酞试液，观察并解释发生

的变化。

2.醇的氧化

取4支试管，分别加入5滴仲丁醇、叔丁醇和蒸馏水，然后各加

入10滴1.5mol/L硫酸和0.17mol/L重铬酸钾溶液，振摇，观察并及

时记录出现变化快慢的时间。

3.与卢卡斯试剂反应

取3支试管，分别各加入5滴仲丁醇、叔丁醇，在50～60℃水浴

中加热，然后同时向3支试管中各加入5滴卢卡斯试剂，振摇、静置，

观察并解释产生的现象。

4.甘油与氢氧化铜反应

取2支试管各加入10滴100g/LNaOH溶液和48g/LCuSO4溶液，

混匀后，分别加入乙醇、甘油各10滴，振摇，静置，观察现象并解

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释发生的变化。

二、酚的化学性质

酚的弱酸性