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成本会计之现场教学法初探

一、常用成本会计教学方法存在的问题

成本会计教学方法中具有代表性的几种是:案例教学法、案例设

计教学法、项目教学法、任务驱动教学法。这些方法在思路设计上却

是一致的，即都是从会计的角度介绍成本核算是怎样，教学内容的选

取和组织都取决于成本核算的需要。这样的教学思路会引发一些问题：

1.对决定“会计核算为什么是这样”的企业生产工艺流程和组织

管理方式知识不够重视。关于企业生产工艺流程和组织管理方式的知

识，目前成本会计教材一般集中在“成本核算方法种类”部分介绍，但

篇幅很短，在一本200页以上的教材中不会超过10页。而且采取的

方式都是先介绍一下生产工艺和组织管理方式有哪些，然后列举几个

适用的企业类型名称，但对这些类型企业生产工艺和组织管理方式具

体是怎样的没有介绍。

例如，教材上说：多步骤生产是指工艺技术上可以间断，可以在

不同时间、不同地点分别进行，并由若干加工步骤组成的生产。如冶

金、纺织、机械制造等企业的生产。这样做其实就是在假设，教学对

象对冶金、纺织、机械制造等企业的具体工艺过程非常熟悉。然而实

际情况是，我们的教学对象都是没有任何生产实践经验的在校生，他

们对冶金、纺织、机械制造等企业的具体工艺过程十分不熟悉。这样

的教学方式，学生虽然也能了解生产工艺和组织管理方式的具体分类

有哪些，但却不能理解为什么这样分，遇到一个新的企业类型很难自

己进行合理的界定，也就无法根据生产工艺和组织管理特点灵活地选

择成本核算方法。

2.案例的设计取决于会计核算的需要，而非源于企业实际生产管

理方式。目前，成本会计教师在讲解具体方法时，都是先介绍该种方

法的一般性核算程序，再根据该特定的程序设计案例，但其实相关成

本核算方法的选择及其具体核算程序的设计应根据企业实际生产管

理方式而定。这样做显然违背客观实际，结果是学生只学会了一种核

算方法特定的核算程序，却不会结合不同企业的实际，为每种方法的

应用设计专门的核算程序。

3.案例过于抽象。成本会计教学中的案例通常设计为:A公司从

20XX年x月开始生产甲产品，该产品经过3个生产车间加工，一车

间投入原材料加工成A半成品’交半成品仓库验收；二车间按照所需

要数量从半成品仓库领用A半成品，加工成B半成品后交半成品仓库

验收;三车间按照所需要数量从半成品仓库领用B半成品，加工成甲

产品。原材料在一车间生产时一次性投入，各步骤的在产品的完工程

度均为50%，要求计算每个车间的半成品成本和产成品成本。

这种高度抽象化的案例，学生学习时会有诸多的疑惑，如：甲产

品究竟是什么，其成本由什么构成；一车间是怎样把原材料加工成A

半成品的，具体耗费了一些什么原材料，同样的道理，二车间、三车

间的数量又是怎样的；为什么半成品都要经过仓库;材料为什么是在

一车间一次性投入;各步骤的在产品在本步骤的完工程度为什么都是

50%等。在没有明确这些问题的情况下进行成本核算，只是在既定的

程序下进行数据计算，是无法体会如何根据企业实际生产管理方式确

定成本核算内容、设计成本核算程序的。

二、现场教学法的原理

现场教学法，就是在向学生展示企业实际生产工艺流程和组织管

理方式的基础上进行成本核算讲授的一种成本会计教学方法。其教学

思路是：

1.突出成本核算方法种类和选择的教学。所谓“突出”，并不是单

纯地增加该部分内容在教材中所占的篇幅，而是在介绍各种生产工艺

和组织管理方式时，都配以实际的例子。这些例子不是简单地列举几

个行业名称，而是选取典型的行业企业，介绍其具体的生产工艺流程

和组织管理方式。目的是让学生通过相关了解，能对企业的生产工艺

特点和组织管理做恰当的分类，并根据企业生产特点和成本管理要求

确定企业所应采用的产品成本核算方法。

2.重新组织具体成本核算方法的教学。现场教学法在讲授每种成

本核算方法时，思路设计为:①提供企业生产管理现场。让学生充分

了解企业的信息，包括生产什么、怎么生产、怎么管理生产等。至于

提供这一现场的具体方式，可以有两种选择:一是在条件允许的情况

下，将学生带到企业，实地参观其生产工作场所，了解相关的信息；

二是由教师深入企业实际参观、了解，并把了解到的信息以文字和图

形的形式整理出来，并在教学时向学生展示。Hi②确定成本核算方

法。分析企业的生产管理现场，明确企业的生产工艺流程和生产特点、

组织管理方式