2.3细胞中的糖类和脂质课件高一上学期生物人教版必修1.pptx

第2章组成细胞的分子;第3节细胞中的糖类和脂质;;在科学研究和制药等领域，经常要进行动物细胞培养。体外培养动物细胞时，需要为细胞分裂和生长提供营养。绝大多数情况下，培养基中都会有葡萄糖。;如同任何机器的运转都需要外界提供能量一样。细胞的生命活动也需要能量来维持,很多种有机物都可以为细胞的生活提供能量，其中糖类是主要的能源物质。;;;;(1)单糖：不能水解的糖类，可以直接被细胞吸收。;种类;二糖;种类;种类;淀粉;淀粉;淀粉;糖原（动物多糖）;因为这些主食富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。;纤维素;纤维素与淀粉不同，不溶于水，在人和动物体内很难被消化，草食动物需借助消化器官内的微生物的作用才能将其分解。;既然人类很难消化纤维素，为什么一些科学家还将纤维素等其他糖类称为人类的“第七类营养素”呢？;淀粉、糖原、纤维素空间结构不同，但基本单位都是。;广泛存在于和的外骨骼中

及大多数真菌的细胞壁。;种类;;《中国居民膳食指南（2016）》提出的“控糖建议是：控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下（添加糖是指在食物的烹调、加工过程中添加进去的单糖、二糖等各种糖类甜味剂，不包括食物中天然存在的糖）。统计表明，市场上的一些饮料（如碳酸饮料、乳酸菌饮料等），每100mL可能含糖就达到10g；很多冷饮的含糖量在20％以上。也就是说，如果喝一瓶（500mL)这样的饮料，当天所摄入的糖量就超标了。而肥胖、高血压、龋齿、某些糖尿病等都直接或间接与长期糖摄入超标有关。;;脂质家族成员;生活中常见的脂肪;1、组成脂质的化学元素主要是：;①脂肪的形成：;植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，熔点较低，在室温时呈液态。;饱和脂肪酸;在人和哺乳动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？;花生、油菜、大豆、向日葵、松、核桃、蓖麻等植物都含有较多的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。;脂肪除了可以储存大量能量，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。;说到脂肪，你可能会想到肥胖、高血压、心脏病，脂肪的摄入量与健康有怎样的关系呢？;(1)脂肪;;;海豹;皮下脂肪;②磷脂的元素组成：;③磷脂的功能;;胆固醇;脂质种类;葡萄糖;;;练习与应用;.;2.水稻和小麦的细胞中含有丰富的多糖，这些多糖是（）

A、淀粉和糖原B、糖原和纤维素

C、淀粉和纤维素D、蔗糖和麦芽糖

;.;谢谢聆听!

同学们辛苦啦！