2025届高考生物一轮复习：第2讲 元素、无机物、糖类和脂质.pptx

第2讲：元素、无机物、糖类和脂质02一、细胞中的元素和无机物二、糖类和脂质三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgCC、H、O、N微量元素虽然少，但其生理作用却不可替代。1.元素的来源、分类和存在形式(1)细胞中的元素

2.生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系(1)细胞中的元素统一差异统一性和差异性的原因：生物都是直接或间接从无机环境中获取元素；生物体获取元素组成自身时具有选择性

(2)细胞中的化合物鲜重最多无机盐脂质CHON（S）CHO（NP）CHONPCHO是细胞需要的营养物质，但不能提供能量

(1)若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是，若为沙漠中的仙人掌，则A、B化合物依次是，若为脂肪细胞，则A、B化合物依次是。(2)若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是。(3)若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，且A化合物具有多样性，其必含的元素是。例1.如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，请分析：水、蛋白质O、C、HC、H、O、N水、糖类水、脂肪

依据元素推断化合物的种类和功能1.据特征元素推测化合物的种类2.”元素分析法”判断化合物的种类和功能：从化合物的元素组成分析代谢终产物：糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、O，故其代谢终产物都有CO2和H2O；蛋白质中还有N，其代谢终产物中还含有尿素。。

(3)细胞中的水1.含量活细胞中含量最多化合物在不同情况下细胞含水量的高低(填“”或“”)：①生物种类：水生生物含水量________陆生生物含水量。②生长发育阶段：幼儿_________成年；幼嫩部分_______成熟部分。③组织器官种类与代谢程度：牙齿_______骨骼________血液。

(3)细胞中的水OHH―＋＋水是极性分子OHH―＋＋OHH―＋＋氢键带有正电或负电荷的分子或离子都容易与水结合因此，水是良好的溶剂。水分子之间形成氢键氢键比较弱，易被破坏，不断断裂又不断形成使水能维持液体状态水具有较高的比热容维持生命系统的稳定性2.水的分子结构由于氢键的存在，水具有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易改变

(3)细胞中的水2.水的存在形式和功能水与蛋白质、多糖等物质结合，就失去流动性和溶解性，成为生物体的结构成分自由水结合水存在形式功能功能细胞内良好的溶剂参与许多化学反应为细胞提供液体环境运送营养物质和代谢废物可转换种子烘干丧失的水种子晒干丧失的水（未完全丧失）

(3)细胞中的水3.归纳整合：调节气孔开闭：通过控制水的蒸腾来调节对水的吸收抗利尿激素：促进肾小管和集合管对水的重吸收自由扩散、协助扩散吸收产生①有机物的合成②有氧呼吸③光反应利用①有机物的水解②有氧呼吸③光反应形式降低升高自由水结合水温度温度新陈代谢高、抗逆性差新陈代谢低、抗逆性强

[典例]从水的角度解释下列现象①鲜种子在阳光下暴晒，这个过程主要损失；②干种子用水浸泡后仍然能萌发，这是为什么?③干种子放在试管用酒精灯加热，试管壁上水珠是什么?④酒精灯加热的种子浸泡后还能拿萌发吗?为什么？自由水失去自由水的种子仍然保持其生理活性失去的结合水不能，结合水是细胞结构的重要组分，失去结合水则失去生理活性种子晒干失去；→烘干失去；→燃烧失去；→剩下灰烬是。自由水结合水有机物无机盐

(4)细胞中的无机盐1.存在形式大部分以离子形式存在；少数为化合物骨骼中骨盐的主要成分是Ca3(PO4)2阳离子：Na?、K?、Mg2?、Fe2?等阴离子：Cl?、SO42?、PO43?等2.运输方式①大多数无机盐离子进出细胞的方式是主动运输。(Ca2?泵)②少数情况下无机盐离子进出细胞的方式是协助扩散。(Na?内流)

(4)细胞中的无机盐3.功能①组成细胞中某些复杂化合物是细胞膜、细胞核的重要成分是血红素的成分（人缺氧时引发乳酸中毒）是叶绿素的成分Fe2+PO43?Mg2?是甲状腺激素的成分（大脖子病）I-并非所有光合色素都含Mg

(4)细胞中的无机盐3.功能②维持细胞和生物体的正常生命活动缺乏导致植物生长不良维持神经、肌肉兴奋性