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GB6017.1-20起重机械安全规程-第1部分

农产品运输方案优化研究

摘要：探讨农产品运输方案的优化具有重要的学术意义和实现价值，针对农产品运输方案优化

进行系统的研究，运输时物流过程中最重要的增值活动，实现货物在运输的过程中以最低的成本创

造出最大的利润，让运输给物品创造的“时间效用”和“空间效用”最大化

关键词：农产品运输、方案、优化方法

目录

农产品物流概述

农产品物流的现状

农产品物流面对的问题

冷藏蔬菜和水果运输的注意事项

运输方式的选择

1h

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GB6017.1-20起重机械安全规程-第1部分

制定方案

方案的优化

农产品物流概述：

农产品物流是物流业的一个分支，指的是为了满足消费者需求而进行的农产品物质实体及相关

信息从生产者到消费者之间的物理性流动。就是以农业产出物为对象，通过农产品产后加工、包装、

储存、运输和配送等物流环节，做到农产品保值增值，最终送到消费者手中。

农产品物流的现状：

改革开放以来，中国农业发展取得了令人瞩目的成续表就。农产品产量的大幅增长对农产品的

流通提出了更高的要求，农业物流逐渐受到人们关注。中国作为一个农业大国，拥有丰富的农产品

资源。据对2007年的统计，把农产品、水产品、林产品、畜产品的产量加在一起，总产值达到48893

亿元。其中粮食50160．3万吨，棉花762．4吨，油料2568．7万吨，糖料12188．2万吨，水果

18136．3万吨，各类水产品4747．5万吨，肉类6865．7万吨，禽蛋2529万吨。如此庞大的农产

品产量，给农产品物流业提出了严峻的挑战。农产品物流作为一种先进的技术、组织和管理方式，

已成为降低物质消耗、提高劳动生产率以外的第“三利润源泉”。发展现代农产品物流业，是有效解

决三“农”问题、建设社会主义新农村的重要组成部分，实现农产品增值、农民增收具有现实意义。

农产品物流面对的问题：

我国农产品物流业虽然已经得到迅猛的发展但是与发达国家还是有不有很大的差距：流通渠

道狭窄、物流技术落后、信息不畅通等因素任需大力改进。其中最主要的因素有：物流主体组织化

程度低，物流专业人才缺乏，物流基础设施落后等原因

冷藏蔬菜和水果运输的注意事项：

一般应避免多种保鲜水果和蔬菜拼箱混装。由于承运货量、品种和成本等因素需要拼箱冷藏装

运时应注意下述问题。

2h

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GB6017.1-20起重机械安全规程-第1部分

1.温度是水果和蔬菜拼箱混装的主要条件。拼箱混装的水果和蔬菜，冷藏温度越接近越好，

因水果和蔬菜对温度变化特别敏感，低温可降低呼吸强度，但温度过低会造成冻害，高温不仅增加

呼吸强度，加快成熟，而且降低抗腐能力，还发生斑点和变色等。

2.相对湿度，相对湿度是水果和蔬菜拼箱混装的重要条件。相对湿度过高造成易腐败，相

对湿度低又会脱水、变色，失去鲜度。大部分水果和蔬菜一般相对温度要求为85%～90%。

3．呼吸作用也是水果和蔬菜拼箱混装的重要因素。水果和蔬菜的呼吸可产生少量乙烯（一

种催熟剂），可使某些水果和蔬菜早熟、腐烂。不能将产生较多乙烯气体的水果和蔬菜与对乙烯敏

感的水果和蔬菜拼箱混装在一起。

4.有些水果和蔬菜能发出强烈的气味，而有些水果和蔬菜又能吸收异味，这两类水果和蔬

菜不能混装。这同样也是水果和蔬菜不能拼箱混装的一个条件。

公路运输，尽量要包装成