绿色温室黄鳝网箱养殖的生态环境特征研究.docxVIP

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绿色温室黄鳝网箱养殖的生态环境特征研究

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王金庆+周文宗+张娟琴

摘要：利用温室大棚可以延长黄鳝养殖的生长期，实现多批次周年化连续养殖和解决越冬问题，增加苗种供应，提高黄鳝养殖产量和经济效益。分析了温室大棚在不同季节、天气、位置的水质、水草变化规律，旨在为绿色温室大棚的日常管理、黄鳝的精准养殖提供科学依据。结果表明，温室大棚增温效果明显，水温高于芋艿田环沟2～3℃，溶解氧（DO）含量低于室外菜田沟、水泥沟4.41～9.48mg/L。网箱内平均水温比网箱外高0.14℃，而网箱养殖黄鳝引起DO降低0.2mg/L和pH值降低0.1；池塘中间网箱营养负荷加重且pH值最低。6月大棚水体透明度高于室外环沟27cm。水花生长势与黄鳝摄食关系密切，黄鳝摄食佳则水花生呈现嫩绿色且生长茂盛。应注意黄鳝养殖过程中的营养负荷过重问题，及时调节水体DO含量、pH值并采取水体改良措施。

关键词：绿色温室；网箱养殖；黄鳝；水质；水色；水花生

：S964.7文献标志码：A

：1002-1302（2016）11-0248-04

黃鳝营养、药用和研究价值都很高，在日本、韩国一直有“药鳝、寿鳖、鳅参”的说法。近年我国内地黄鳝出口量稳定增长，近20万t/年，主要出口我国港澳地区和日本、韩国，而国内市场年需求量达300万t。上海铜川水产市场的高峰期日销售量达10万kg，销售额超500万元。当前农田与沟渠农药化肥不断积累，沟渠河湖水污染加剧与硬质化日趋严重，以及渔猎者对野生鳝苗的滥采滥捕，引起黄鳝野生资源急剧减少。我国黄鳝野生资源已从20世纪60年代的290kg/hm2降到目前不到1.5kg/hm2，不少地区濒临绝迹，开展黄鳝人工养殖具有广阔的市场和利润空间。市场上的黄鳝90%以上来自野生资源，黄鳝人工养殖产量不到30万t，占市场份额过低；养殖区域集中于湖北、湖南、安徽、江西等地，长三角地区市场需求量巨大但养殖面积过小，上海市的黄鳝养殖为空白，可见在上海地区发展温室大棚网箱养殖，生产特色、优质、高附加值、高科技含量的水产品，对于优化农业产业结构、加速水产业发展、缓解人口矛盾及增加农民收入都有重要意义。

目前，黄鳝网箱养殖主要为露天形式，受天气变化的制约，黄鳝生长期短，生产季节集中于6月底至10月初，并且越冬成活率较低，采用温室大棚养鳝可很好地解决上述问题，拓展设施养鳝新理念，温室名、特、优水产品养殖已成为生态高效农业发展的新趋势[1]。崇明岛是我国第三大岛屿，生态环境优良，拥有17.28万t的水产养殖产量和57.11亿元渔业产值。在崇明岛开展黄鳝养殖具有优良的水土条件和饵料生物资源，而且上海市民具有黄鳝的消费习惯，具有良好的销售市场。开展黄鳝周年化温室网箱养殖并通过水质自净技术调控水质，提出设施黄鳝周年化养殖产业发展模式与技术体系，形成有特色的崇明养殖发展生态农业产业，将在崇明现代生态农业产业发展中具有举足轻重的地位。

黄鳝皮肤裸露，自然状态下是在泥土和洞穴中存活，网箱养殖采用水花生替代泥土，因而对水温具有较高的要求[2]，感冒病、肠炎病是引发黄鳝养殖高死亡率的主要诱因。适宜水温和物理化学环境是决定黄鳝养殖成败的关键[3]。本研究中温室大棚内采用塑料薄膜无土养殖池开展黄鳝网箱养殖，塑料薄膜可很好地提高室内的温湿度条件，有利于水草生长进而调节水质与溶氧，促进黄鳝生长。人工管控措施，日常的开关侧门、通风、投饵，以及外界天气条件等也对网箱水质条件产生直接影响。因此，本研究探讨了温室大棚在各个时间、空间位置和网箱内外的水质、水草变化规律，并调查了空气的温湿度，与室外的菜田养鳝模式进行比较，旨在为温室大棚的日常管理、黄鳝的精准养殖提供科学依据。

1材料与方法

2015年5—10月，在崇明县三星镇蓝汇生态农业科技有限公司示范基地对黄鳝生态养殖项目实施过程进行了系统监测研究。示范基地于2014年5月至2015年5月先后建立了无土养殖池11个，并在上部架设温室大棚，安装网箱，网箱内投放水花生，开展黄鳝养殖试验。池塘长33m，宽6m，深1m，每个池塘拥有两排18个网箱，网箱为敞口，规格2m×3m×1m，以约8目的聚乙烯网布缝制而成，在水中以双排并列，网箱间距0.5～1.0m，网箱距池底30～50cm，水上部分50cm，水下部分50cm，水深80cm。养殖过程中采用黄鳝静水无土养殖方法[4]，利用水草净化水质和削减营养负荷，每月换水1/3，因而水体条件与环境质量的维护就成为黄鳝健康生长、摄食与繁殖的关键。于6—7月份每个网箱投放7kg鳝苗，投喂由蚯蚓浆、鱼浆和配合饲料调配而成的黄鳝饲料。晴天时每天早上09：00打开棚门，卷起卷帘，下午17：00关闭棚门，放下卷帘。

采用多参数水质分析仪监测水质条件DO含量和pH值，用塞