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酒吧设计策划书

篇一：小酒吧策划书

篇一：酒吧策划案

酒吧企业策划书

酒吧概述：

打造上海市衡山路上的toppub，k-pop，分为两个部分

进行经营，1.演艺吧2.韩国流行音乐主题慢摇吧。于520开

幕，借“我爱你”来吸引年轻的朋友，并借此机会对主题的

韩国乐团k-pop致敬。

市场分析：

我国酒吧行业整体条件分析：

从总体来看，我国的酒吧产业属于新型的产业，还有很

多的不足很不完整，对于现在来说，京沪粤等地区，经济水

平较发达，地区较为开放，对于新事物接受能力强。总体来

看酒吧行业机制较为完善，其他地区纷纷效仿。

从酒吧的整体来看：酒吧客流量大，销售服务随机性强，

酒吧规模小，对服务人员的素质要求高，酒吧投资大，回报

高，酒吧经营利润高，控制难度大。

而从酒吧的进货上来看：产品原料品种多，储存难度大，

产品生产时间短，生产量难以预测，产品品种规格多，批量

小，业务技巧要求高，管理难度大

从酒吧的销售上看：销售量受活动场所的限制、销售单

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位小，销售服务过程标准化、销售毛利率高，资金周转快、

固定成本高，开支比重较大

上海酒吧行业的市场结构：

上海市位于长江三角区经济圈中，开放城市，贸易往来

频繁，经济发达，长时间有明星名人居住，有名人效应。上

海的酒吧街有衡山路酒吧街，雁荡路酒吧街，巨鹿路酒吧街，

新天地酒吧街、长乐路酒吧街，铜仁路酒吧街，茂名南路酒

吧街，其中，衡山路酒吧街，是上海市最大的酒吧街，而新

天地酒吧街，是上海市最出名的酒吧街，经过反复的思量，

我们最后决定，将酒吧开在衡山路上

在上海，pub大多是，慢摇吧，清吧，演艺吧，种类繁

多，而我们k-pop的路线更多的是适应年轻人的路线，分为

两个部分，慢摇吧和韩国团体演艺吧，以吸引更过的人群

目光。夜上海，夜上海，从战争时期开始，上海的夜生活

就是夜夜歌舞升平。到现在，上海，快节奏的都市，人们的

压力也异常的大、负担加重，都市白领人群首当其冲，白天

高标准，高效率快节奏的工作，而到了晚上他们更加需要释

放自我，所以动感的，快节奏的舞曲更适合现在的年轻人，

人们在酒吧，疯狂，呐喊是释放自己的最好的途径，这是

k-pop所提倡的，走青年的路线，动感，活力，激情对手分

析：

我们主要面对的竞争对手是来自一些目前趋势较好的

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酒吧：m-box、萨莎，梵氐斯、苏荷等战略态势

第一，在竞争方面我们有更好的优势。我们有设计管理

过多家娱乐场所的经验，并在多个城市打过集团战，取得垄

断性的胜利。现在，在上海我们有深厚的社会基础和广阔的

人际关系。这样在人员上我们占优。

第二，在设计上我们综合了其他地区的经验，别人没有

的我们有，别人有的我们比他前卫。如我们的韩流主题演艺

吧，在功能上我们占优。

第三，我们拥有国内最好的dj，在技能上我们占优。而

且在演艺吧方面，我们请了韩国团体，进行表演，更有一流

的dj，进行驻场，在软件方面我们占有一定的优势，而在硬

件的方面我们有一流的灯光、音响设备，并且我们广招人才，

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