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旅游专业语文课程中传统文化教学缺失的原因及对策研究

传统文化是文明演化、汇集而成的一种反映民族特质和风貌的民族文化，是

民族历史上各种思想文化、观念心态的总体表现。在旅游活动中，旅游者对传统

文化的追求是很注意的需求之一，出台的才是民族的，民族的才是世界的。

现代旅游本身就是一种大规模的文化交流，当旅游地狱游客来源地之间产生了文

化差异时，旅游地就具有了神秘感，而文化越有特色，差异越大，就越有吸引力。

中国是个传统文化极为悠久、深厚的国家，中国的旅游业是根植与中国传统文化

的，而传统文化又丰富了旅游活动。中国传统文化重的哲学、文学、宗教、艺术

以及民俗等等，都与旅游活动结合得十分紧密，旅游仅是其外在行为，文化则为

其内涵。它渗透到旅游活动的各个方面，使旅游活动充满着浓厚的文化意蕴。

职业学校旅游专业的培养目标是培养德、智、体、美等诸方面全面发展的，掌握

旅游行业现代化管理理论和较强业务技能的，具有从事旅游事业和相关产业工作

综合职业能力的，能适应旅游事业发展需要的实用性职业人才。这种综合职业能

力中，传统文化素养是很重要的一部分。

目前旅游专业的课程设置并没有专门为传统文化开设课程，而本专业对学生传

统文化素养的要求又很高，这只能依靠旅游文化课程来弥补，但旅游文化课程中

的传统文化知识大多是蜻蜓点水，笼统抽象，学生难有兴趣，也难以掌握，往往

是死记硬背。

在旅游专业中有专门的课程《旅游文化》，课程中涵盖了旅游与中国传统文化之

间的关系，即“旅游与中国山水文化”、“旅游与中国园林艺术”、“旅游与中国饮

食文化”、“旅游与中国宗教文化”、“旅游与中国茶酒文化”、“旅游与中国民俗文

化”等等。但是这些内容都是专门的旅游专业课程。

第三章旅游专业语文课程中传统文化教学缺失的原因

第一节将语文教学简单等同于普高语文教学

现在职业学校任教的语文教师，是在面向普通中学的失范教育模式下培养

出来的。他们对职业属性的语文教学并没有针对性，或者说还不能很好地了解、

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适应职业中学语文教学的特点。相对普通中学的教师而言，职业学校教师平时较

少进行、提高、多方研讨的机会，这种状况长期以来没有什么改变。讲读、练习、

考试……所有的语文教学活动都局限在校园里、课堂上，加上教学方法僵化，不

能充分调动学生的积极性，因而让学生有“上语文课没意思”、“语文课没有用”

的感叹。尽管语文教学改革的呼声不断高涨，讨论的不断深入，不少教师开始重

视启发式教学，重视学法研究和现代教育技术手段的运用，积累了不少经验。但

从职业学校这块园地来讲，语文教学依然停留在“词句理解，中心归纳和写作特

色”上，严重脱离了职业学校学生的实际和心理需求，远未重视学生主体自觉性

与学校习惯的养成，使不少教师语文课可以说教得很呆板，教得空乏，学得枯燥，

学得厌烦。严重影响语文教学的实际效果。部分教师将职业学校语文教学的目标

与普通高中语文教学目标简单等同，只是在教学难度上略有降低，至于降低多少，

职业学校学生应该达到什么样的语文水平，则是仁者见仁，智者见智了。由于多

年来应试教育的影响，职业学校的语文课基本上还是沿袭了讲读课文、做练习、

复习测验的套路，平时上课形式少有启发讨论。教师觉得学生基础较差，考试内

容语文每次考个八九十分，也不代表他的语文水平提高了多少。这种语文教学模

式既不能满足学生继续发展的愿望，也缺乏职业教育特性，学生一旦走向职场，

就缺乏吸引企业的优势。在职业学校，教师持这种观点是比较普遍的，他们的教

学在基础与实用间摇摆不定，把职业学校的语文课上成普通文化课。

第二节教材单一，不能满足旅游专业培养需要

教材是教师教和学生学的依据，是教学的重要手段之一。但是职业学校并没有针

对专业特点来选取语文教材。例如我校的语文教材所有的专业全部一样，虽然语

文教材需要保持相对的稳定，但稳定的对象应是符合现代的思想需要和审美需

要，适合职业学校学生阅读水平和欣赏需要的内容。使用统一的教材，并不能凸

显专业特色，基本没有融合结合学生切身需要的专业语文知识。像旅游专业的学

生学历语文，还是不会写生动的导游词，即兴演讲时语言表达能力还是很薄弱，

没有达到学以致用的效果。

现在语文教材的编排体系是以课文讲读为主，旅游专业学生有一项很重要的

技能就是现场导游，这对其口语要求非常高，但就以职业学校语文教材中的口

语交际内容为例，明显感到教材设计上的一些不足。