《有机化合物及生物大分子》第二课时导学案 (1).docVIP

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第三节有机化合物及生物大分子

第二课时

【学习目标】

1.通过观看蛋白质相关动画，结合教材内容，能够说明蛋白质空间结构与生物活性间的联系。

2.通过阅读教材及教师讲解，能够描述蛋白质的热变性及产生原因。

3.通过观看动画及视频，结合教材，能够说明核酸的种类和分布及功能。

【教学重点】

蛋白质的空间结构与生物活性、核酸的种类和分布及功能。

【教学难点】

蛋白质的空间结构和主要功能。

【诱学导思】

1、蛋白质

（1）含量：在干细胞中

（2）组成元素：都有C、H、O、N，也可能有其他元素：固氮酶的组成元素是C、H、O、N、Fe、Mo，其中，属于大量元素的是，属于微量元素的是，属于半微量元素的是。

（3）基本组成单位是，组成蛋白质的氨基酸约有种，其结构通式是，结构特点是。

（4）蛋白质的形成：在上经反应而生成。二肽是由个氨基酸形成的，多肽至少由个氨基酸形成，一个蛋白质中可以含有条或条肽链。

（5）蛋白质结构多样性的原因：、、

、。

（6）蛋白质的功能

①组成细胞和生物体的重要物质：染色体中的蛋白质、经发酵产生的菌体产品叫做。

②调节作用：生长激素、生长激素释放抑制因子、胰岛素、胰高血糖素、抗利尿激素各有什么作用？生长激素、生长激素释放抑制因子、

胰岛素、胰高血糖素、抗利尿激素。

③免疫作用：抗体、和等淋巴因子。

④运输作用：血红蛋白运输O2

⑤物质交换：生物膜上的载体

⑥催化作用：纤维蛋白原（可溶纤维蛋白（不溶，造成血栓的形成）

⑦能源物质：严重营养不良或空腹喝牛奶，蛋白质会分解供能

⑧氮源：蛋白质是异养型生物的重要氮素来源

⑨信息传递、细胞识别：生物膜上的糖蛋白

蛋白质具有上述这么多的功能，说明

P2、核酸

P

（1）基本组成单位：核苷酸

一分子

一个核苷酸的组成一分子

一分子

（2）核酸的形成：由几百个到几千个核苷酸连接而成

（3）核酸结构多样性的原因：核苷酸的数目成百上千、排列次序变化多端

（4）功能：核酸是的载体，是一切生物的，对于生物体的、和的生物合成具有极其重要的作用。

比较：

核酸

基本单位

存在

功能

脱氧核糖核酸

DNA

脱氧核糖

核苷酸：

含脱氧核糖、磷酸

和AGCT

真核生物：①主要在细胞核染色体

中②少量在细胞质线粒体、叶绿体

中③质粒，如酵母菌

原核生物：①主要是核区的DNA

②少量是质粒，如细菌；

DNA病毒中的DNA

只要存在，就是遗传物质

核糖核酸

RNA

核糖核苷酸：

含核糖、磷酸和AGCU

真核生物：①主要在细胞质的线粒体、叶绿体、核糖体中，②少量在细胞核的染色体中；

原核生物：细胞质的核糖体中RNA病毒中的RNA

①作为遗传物质：只在RNA病毒中

②不作为遗传物质：在DNA控制蛋白质合成过程中起作用：mRNA是蛋白质合成的直接模板、tRNA能搬运氨基酸、rRNA是核糖体的组成成分

③催化作用：酶的一种

【预习成果检测】

1、下列基本单位对应不正确的是（）

A.淀粉—葡萄糖B.脂肪—甘油和脂肪酸

C.蛋白质—氨基酸D.DNA—核糖核苷酸

2、人体的肌肉主要是由蛋白质构成，但骨骼肌、心肌、平滑肌的收缩功能却各有特色，这是因为（）

A.肌细胞形状不同B.支配其运动的神经不同

C.在人体的分布不同D.构成肌细胞的蛋白质分子结构不同

3、生物体一切生命活动的体现者、细胞内储存遗传信息的物质分别是（）

A.葡萄糖、蛋白质B.脂