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两阶段价格折扣下的生鲜产品库存模型研究

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王方杰

摘要：在供应商和零售商两级供应链的条件下，本文着重研究了生鲜产品的价格折扣问题和最优库存决策问题。通过建立生鲜产品的变质率模型，分析生鲜产品的需求与价格、时间的相关关系，第一阶段剩余的部分生鲜产品自动进入第二阶段，建立了销售周期内最优的生鲜产品的价格和库存模型，使得利润谋取最大化。

关键词：价格折扣；定价模型；生鲜产品

引言：随着科技的进步，网络技术的发展，人们的消费习惯也在发生着巨大的改变，越来越多的人开始喜欢购买生鲜类产品，与此同时相关的研究逐步地深入，Wu等[1]将销售周期划分为两个阶段下非即时变质类物品的库存问题，并假定产品的第一阶段鲜活状态产品的变质率不同于第二阶段的产品；Ouyang等[2]考虑在信用支持的条件下，供应商定价的问题，同时重新假定了变量来研究文献[1]中的问题；吴波等研究了两阶段分类销售的情形下，对于可变质导致腐败类产品的订货问题，目标是通过改变订货周期和销售时间的长度方法来降低成本，获得高额的利润，同时假定需求为固定值，在销售的初始阶段产品的变质率假定为常数，第二阶段产品不会发生变质的情况，同时分析了生鲜产品在进行转化时需要额外支付的费用。本文在研读以往文献的基础上，在供应商提供价格折扣条件下，研究了两阶段易变质短生命周期产品库存决策问题，得出产品的需求与价格因素和时间因素相关，产品在初始阶段销售结束后，厂商可以将剩余部分通过有条件的转化，降低新鲜度的流失，假定销售时两阶段过程中的产品都会发生变质，且产品的变质率均为常数，建立了最佳的转化时间和销售价格的库存模型。

结论：本文在供应商采用价格折扣条件下，构建了变质率影响下的生鲜产品的库存定价模型，其中，分析出产品的需求量同价格、时间的相关关系，将生鲜类产品销售分为两个阶段定价，分析转化成本和整体上的产品变质率均为非零常数，得出了零售商制定的定价最优函数，因此具有一定的应用价值，为零售的定价提供参考策略。

参考文献：

[1]吴波等，两阶段可变腐败率商品的库存决策问题[J].西安工程大学2009，23：116-119

企业导报2016年10期

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-全文完-