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乡村振兴背景下贵州省刺梨产业发展战略探究

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韦周虹

摘要：十九大提出乡村振兴战略，为贵州省产业发展提供了良好契机。贵州作为刺梨原产地，拥有丰富的刺梨资源，发展刺梨产业优势得天独厚，政府也对产业发展给予了大力扶持。但不可否认，贵州刺梨产业发展过程中仍然存在一些不足，需要不断改进。介绍贵州省刺梨产业的发展现状，指出贵州省刺梨产业发展过程中的优势和不足，并提出在乡村振兴战略下贵州刺梨产业的发展策略，以期为贵州特色产业发展提供借鉴。

关键词：乡村振兴;刺梨产业;贵州

：F326.1????文献标志码：A???：1673-291X（2022）07-0068-03

引言

乡村振兴战略实施以来，贵州省大力发展现代山地特色高效农业，深入推进农村产业革命，取得了长足的进步。2019年全省农、林、牧、渔及农业服务业总产值分别为2535.68亿元、275.43亿元、829.58亿元、57.70亿元及190.59亿元，全省农业增加值增长5.7%，增速居全国前列。特色农业方面，刺梨、茶叶、蓝莓等特色优质农产品种植面积全国第一，无公害绿色有机农产品生产持续发展。但贵州省在特色品牌打造上仍存在不足，由于全省农产品初级低级产品多、高附加值产品少，因此农产品品牌知名度低，在全国范围内总体竞争力仍有待提升。刺梨是贵州的特产经济水果，兼具食用与保健价值，对建立贵州特色农产品品牌至关重要。本文以乡村振兴战略为背景，考虑贵州省刺梨产业发展的现状和优势，研究因地制宜发展种植、提升刺梨品牌效应的可能策略，思考贵州省未来刺梨产业的发展方向。

一、贵州省刺梨产业现状

作为刺梨原产地，贵州省野生刺梨资源丰富。但由于贵州省属于山地面积广，平原面积狭小，省内刺梨生长分散，野生刺梨大多生长在偏远山区。过去由于交通不便，刺梨资源无法得到充分利用，资源浪费严重。经过多年发展，目前贵州省刺梨产业已初步形成规模，并且产生了一批代表性企业，为当地脱贫攻坚带来助力。

（一）刺梨种植情况

贵州省野生刺梨资源居全国之首，省内大多数地区都有野生刺梨分布。在种植面积上，依托丰富的野生资源，贵州省刺梨种植面积居全国第一位。截至2019年，全省刺梨种植面积超过133千公顷，采摘面积约60千公顷，分别较上年同比增长12.1%和88%。其中，六盘水市刺梨种植面积最广，占全省种植面积的44%[1]。由此可以看出，尽管野生刺梨分布分散，但人工种植范围是较为集中的，产业集中有利于形成规模效应，帮助企业减少运输成本。

（二）刺梨加工产业链

贵州省刺梨加工产业链以农企合作模式为主，农户生产原料后企业进行加工。由于贵州省刺梨种植分布广泛，企业加工的刺梨原料主要来自各县生产合作基地。由县政府进行牵头，农户承包土地进行刺梨原果种植，成熟后的鲜果由合作企业统一收购。目前，全省共有刺梨加工企业35家，年产能达13.8万吨，这些企业将刺梨鲜果加工制成饮料、果酒、糕点等产品后进行销售。

（三）品牌与销售网络

随着政府推广与产业发展，贵州刺梨产业品牌效应逐渐凸显。2019年，全省35家刺梨加工企业销售收入7.5亿元，同比增长30.4%。并且市场开拓进展良好，总销售额中40%来自省外市场[1]。品牌方面，贵州有多个刺梨品牌，但缺乏具有全国竞争力的名牌。因此，2020年“贵州刺梨”公共品牌应运而生，以加强省内品牌整合，抱团提高“贵州刺梨”的知名度。销售网络方面，目前以线下销售为主，在全国多地建立了销售网点。同时，线上销售新渠道也在积极推进。贵州企业通过淘宝、京东等在线运营平台，积极开拓线上销售市场，同时利用直播带货等新方式宣传品牌。

二、贵州省发展刺梨产业的优势与不足

（一）优势

1.自然条件优越。生态环境是否适宜是决定刺梨产业能否发展的首要条件。贵州位于云贵高原，平均海拔1100m左右。气候上，贵州属于亚热带湿润季风气候，气候凉爽（年平均气温13.6～19.6℃）;降水充足（平均降雨量1100～1400mm），無霜期长（无霜期250～320d），符合刺梨生长的气候要求。土壤上，酸黄性土壤分布广泛，满足刺梨的生长需求[2]。光照上，刺梨喜光，多分布在光照良好的开阔地带。贵州省内大部分地区都能满足刺梨生长的条件，野生刺梨分布广泛，因此适宜人工栽培的范围也很广。据调查，除威宁县外，贵州其余县市都有野生刺梨分布。适宜的气候、土壤、光照，以及贵州多山区，工业污染小的特点，使得贵州刺梨品质很高，单果大、含糖多且维C丰富。

2.种植技术成熟。贵州是国内对刺梨资源开发研究较早的省份，20世纪80年代初，贵州就组织学者对刺梨的分布范围、果实营养、病虫防害、产品加工等多个方面进行了研究。而经过多年的种植培育，在刺梨种植方法、管理培育等方面，涌现了许多技术成果，包括多项种植技术规程和病虫害防治方法等。在此过程中，贵