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怎样避免农庄开发同质化(案例解析)

很多休闲农庄的发展已经完全偏离了休闲农业的本质,呈现出诸

多乱象。因此,农庄在建设前一定要进行规划设计,在规划设计前投

资人一定要想清楚如下几个问题。

休闲农庄的主题定位问题

休闲农业爱好者、设计者、运营者、投资者是截然不同的概念,

因此,他们对休闲农业的理解与表达是不一样的。以经营为目的休闲

农庄有着自身的基本规律,农庄一定要有一个主题定位,但许多投资

者有意无意把农庄的主题定位搞混了。错误的定位直接导致行为的偏

离。

农庄的主题定位就象一篇作文的题目,所有的表达方式都不能离

题,文章是否精彩,全看其中内容是否丰富与语言表达是否清晰。需

要说明的是,农庄的主题定位与文章的题目相似,宜小不宜大,题目

太大了,文章一般都难以到达应有的深度。

经营与盈利模式问题

许多人做的是农家乐,但对外都叫农庄。如何起名是个人的自由,

但改名叫农庄并不会让你的经营得以改善,因为骨子里还是做农家乐

的思维方式,想的还是菜地、果园、鱼塘、土菜馆等。

单单起名叫休闲农庄而没有真正理解农庄的基本内涵,没有了解

农庄的经营与盈利模式就仓促下单,最后只是一个大规模的农家乐,

所造成的资金损失与浪费是不可估量的,其经营效果也是难以预测的!

土地经营问题

农庄的土地多少涉及到农庄的规模大小。不是土地越多越好,也

不是农庄规模越大越好,就像做企业,企业盈利多少与企业人数是不

成正比例的。农庄土地多,规模越大也不一定效益就会好。农庄真正

的大小是打造的农业资源平台大小与经营能力的大小。

需要说明的是:不是随便把一片土地植树种果,栽菜养花改造下,

就可以叫农庄。这只是改变其外在的形式,并没有植入休闲农业的精

神内涵。这就如同一位女孩把短发拢成长发,以期挽回男友的心,最

后的结果可想而知。

选择规划设计单位问题

很多转型的建筑设计师、室内设计师、园林设计师、旅游设计师

纷纷来玩休闲农业。这些人做的休闲农庄设计感十足,他们知晓建筑

风格、室内装饰、园林景观、休闲娱乐,可以做到美轮美奂,但相对

于休闲农业而言,休闲农庄一产是基点,二产是重点,三产才是亮点。

如何实现一二三产融合发展,如何确定农庄的商业经营模式,是规划

设计最基础的常识。如果没有规划到位,农庄的后期经营就面临巨大

的风险。

目前公众往往只是关注到了农庄外观的规划设计,却忽略了农庄

的一二三产融合发展规划,忽略了农庄是否盈利、能不能盈利!因此,

不了解农业的休闲农庄规划设计都是有缺陷的设计方案。

乡村文化问题

休闲农庄要突出“农”味、“乡”味、“土”味。而不是一味地

追求“美景”与“高大上”。如很多农庄做漂亮景观想的就是做园林

景观,栽长青树,做花海。但农庄应该做的多是农作物景观,做的是

瓜棚豆架。做乡村文化切不可动辄就是破木头、碎瓦片、粗麻绳、旧

布片、烂陶罐、坏农具。这种先入为主的悲悯情怀,貌似对乡村的尊

重,实质上是对乡村的蹂躏!

案例:农家院改成京城最精致的生态农场

这座叫“三生万物”的自循环家庭农场,其名字取自《道德经》

中的:“道生一,一生二,二生三,三生万物”。由四季民宿、节气工

坊和酵素农园三部分组成。除了保持着十余年未使用化肥农药的历史,

创始人张文贺先生还致力于恢复自循环的完整链条,推广环保农耕教

育和更为轻盈健康的生活方式。

这块占地三十三亩,合两万余平米的农田在初期甚至可以用“惨

不忍睹”来形容。劣质的瓷砖,厚厚的灰尘,破旧不堪的水泥路。中

国大部分农村的脏乱差情况,这里全都有。

重新改造设计,就意味着要面对现实。而三生万物并不想让自己

硬生生地弄成欧美小镇风、中式古典风或是日系清新风。

尊重这些自然属性的存在,不必仿古,也不刻意求新。

农场民宿室内走廊的设计尽显巧妙

▲改造前的走廊

▲改造后的走廊

▲铺设地暖

▲阳光独立卫浴,有机浴液、洗手液,环保洁具

▲设计巧妙的床铺

在门厅和餐厅,

该砍的砍,该挡的挡。

让设计表达自己的思想,

变成它本来可以更好的样子。

节气工坊的理念是让城市人群更愿意来了解农耕,更自在地融入

田园。三生万物节气工坊近两年已经成为京郊田园生活的标志性建筑,

把各种不像样、污七八糟、乌烟瘴气和噪音统统拒之门外。

▲节气工坊的茶室、会议室、阅览室

▲节气工坊的餐厅

通透、优雅、清新的百人餐厅,关注饮食健康、引

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