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农产品项目立项申请报告
一、项目提出的理由
农产品加工是指使用物理、化学和生物学的方法,将农业的主、
副产品制成各种食品或其他用品的一种生产方式,是农产品由生产领
域进入消费领域的重要环节。农产品加工可以延长农产品保存期,保
证品质不变,方便运输,调节市场供需格局,还可以提高农产品综合
利用率,增加农产品附加值,提升农民收入。我国是农业大国,农产
品产量多且种类丰富,在国家政策的支持下,我国农产品加工市场规
模持续增长。
我国农产品种类繁多,主要包括粮食、油料、水果、蔬菜、畜产
品、茶叶、特色农产品等;农产品加工主要包括粮食加工、饲料加工、
榨油、酿造、制糖、制茶、烤烟、纤维加工以及果品、蔬菜、畜产品、
水产品加工等。在发达国家,农产品加工在国家经济发展中占据着重
要地位。我国粮食储藏和果蔬产后损耗率分别达到9%和25%,远高于
发达国家水平,为合理利用农产品资源,农产品加工行业发展势在必
行。
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我国农产品加工行业规模不断扩大。根据新思界产业研究中心发
布的《2019-2023年农产品加工行业深度市场调研及投资策略建议报告》
显示,2017年,我国农产品加工行业企业数量超过40万家,主营业务
收入达到20万亿元以上,与农业产值比达到2.3:1。2018年,我国
规模以上农产品加工企业主营业务收入达到15万亿元以上,实现利润
总额达到1万亿元以上。农产品加工行业已经成为我国国民经济的战
略性支柱产业。
经过不断发展,我国农产品加工行业已经取得了长足进步。但行
业拥有的40余万家的企业中,大部分企业规模较小,规模以下企业数
量占比达到80%以上,年销售收入超过100亿元的企业数量极少。行业
整体呈现设备落后、管理水平低、技术含量低、资源利用率低、效益
低等发展状况,制约了行业进一步发展壮大。
我国农产品加工以初级加工为主,精深加工不足,中低档产品众
多,高档产品较少,产品附加值较低,行业盈利空间有限。在消费升
级的趋势下,农产品初级加工已经很难撬动市场需求,行业发展的短
板问题亟待解决。在此情况下,国家鼓励农产品加工行业发展二次以
上加工的精深加工和综合利用加工,农产品精深加工行业未来发展前
景更为广阔。
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在未来的发展过程中,我国农产品加工行业将逐步向大宗农产品
主产区、特色农产品优势区等领域聚集,产业区域集中度将不断提高,
有利于行业规模化发展。同时,行业也需不断提升研发创新能力,加
速科技成果转化推广,提高企业管理水平,提升产品质量,培育知名
品牌,增强行业整体综合实力。随着我国农产品加工行业实力不断进
步,再加上消费升级趋势推动,我国农产品加工行业发展前景广阔,
但在激烈的竞争下,技术、规模、产品优势不突出的企业将逐步被市
场淘汰。
未来五年,地区发展站在新的历史起点上。从国际形势看,和平
与发展的时代主题没有变,世界多极化、经济全球化、文化多样化、
社会信息化深入发展,新一轮科技革命与产业变革蓄势待发,世界经
济在深度调整中曲折复苏。从国内形势看,经济发展进入新常态,中
国经济发展长期向好的基本面没有变;经济韧性好、潜力足、回旋余
地大的基本特征没有变;持续增长的良好支撑基础和条件没有变;经
济结构调整优化的前进态势没有变。“十三五”地区发展面临着许多
难得的机遇,主要表现为:国际经济和区域经济格局的深度调整为地
区跨越式发展带来了重大的开放性机遇;国家新型工业化、信息化、
城镇化、农业现代化同步发展和全面深化改革、全面推进依法治国为
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地区经济社会发展注入了强大的动力性机遇。同时,当前时期经济社
会发展承载着既要如期脱贫、与全国同步全面建成小康社会,又要推
动转型升级、跨越式发展的双重历史使命。
综合判断,当前时期是与全国同步全面建成小康社会的决胜期,
是
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