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olo-kx-02嵌入式烤箱使用说明书--第1页

olo-kx-02嵌入式烤箱使用说明书

一、烤盘、烤网、旋转烤叉的使用

烤盘主要用于烘烤汉堡牛排、鸡、鸭、曲奇饼、面包等；烤网可

供烘烤带壳花生，葵花子等食物使用。烤蛋糕要用烤网和蛋糕模盒，

烤鱼时则要同时使用烤网和烤盘。烤盘还有一个功能就是接油和渣。

旋转烤叉适用于烤大块肉及整只鸡鸭。

二、使用电烤箱的操作步骤

1、新烤箱开始使用前用180℃空烤两个小时左右，烤的时候会

有气味散发，是因为新烤箱加热管周围有保护涂层，所以需要空烤几

次，以彻底把气味散完。然后开始使用。

2、选择好所烤制食物的烘焙模式后开始预热烤箱。注：预热的

时候不能转换烘焙模式，因为不同模式的工作加热管是不一样的。转

换模式后就会重新预热。

3、将已放有待烘烤食品的烤盘放进预热好的烤箱内。

4、从LED面板将时间调节至预定的烘烤结束时间。

5、烘焙过程中建议开启童锁，防止家中小孩不小心触动LED屏

按键。

6、当烘烤到达预定时间，烘焙结束，烤箱自动停止工作，取出

食品，先不拔掉电源，智能延时散热模式会启动，至烤箱温度降到

50℃以下才会停止散热。待烤箱冷却后，将内腔，门和附件用湿布擦

抹干净。

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八大烘焙模式简介：

①快热

烘焙热量来自风扇内胆后加热管和上加热管，比标准焙烤预热快

30%。

适合：开胃面点、比萨饼、小点心、肉馅等。

②风焙烤

烘焙热量来自箱体内3D风扇，比单焙烤速度快，烤好后颜色不

一致属于正常现象。

适合：土豆饼、披萨、肉片、制作果脯等。

③焙烤

烘焙热量来自上下方加热管，由温控器控制温度。

适合：单盘饼干、烤饼、小松糕、糕饼、肉片、薄脆蛋饼等。

④底加热

烘焙热量来自下加热管。

适合：用来增加披萨、馅饼、糕饼底部上色。

⑤解冻

3D循环风扇驱动低温空气的流通实现解冻。

适合：除霜、发酵

⑥风扇烤

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烘焙热量来自烤箱上加热管。

适合：烤大块肉。（类似于旋转烤肉效果，置于倒数第二层烤架

上，下面放烤盘接食物掉落的渣。）

⑦烧烤

烘焙热量来自一组上加热管。（事先将烤架预热几分钟效果更好。）

适合：烧烤肉串、肉排及其他快热食品

⑧强烧烤

烘焙热量来自上面两组加热管。比一般烧烤速度快。（事先将烤

架预热几分钟效果更好。）适合：肉串、肉排、香肠、点心。

注：嵌入式烤箱不同于一般家用台式小烤箱，加热管多，组合模

式也多，使用会有一个磨合期，因为烤制食材的不同和烤制量的不同，

需要的时间和温度也不尽相同，所以不要完全死板的依照方子上给出

的温度和时间设置去烘焙，请尽量了解你要烤得食物成熟的表现是什

么，多试验几次，摸索到最合适的温度和时间，就能烤出满意的作品

了。

三、使用电烤箱时应注意的事项

（1）由于烤箱内温度较高，烘焙结束取出食物时不要用手碰触；

取放烤盘时一定要烤箱手套和隔热垫，请勿用