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南美咖啡市场分析;咖啡生长的环境;宏观条件;2.经济环境
〔1〕市场规模
目前，咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是４杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有２０杯。而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经开展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，一定会成为世界最大的咖啡市场之一。
〔2〕国民收入
中国国民的生活水平越来越好，国民收入的提高，使得咖啡的消费变成了可能，越来越多的人追求更好地咖啡而不是速溶性的咖啡。;3.社会文化环境
文化环境
咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。速溶咖啡己远远不能代表咖啡消费了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和纯粹，知道如何享受咖啡带来的乐趣。文化咖啡无疑是现在整个咖啡产业的主流，开展相当迅速。;微观条件;2.竞争者环境
单杯现磨咖啡的咖啡豆的本钱虽不到2元钱，而且目前中国现磨咖啡的均价比海外成熟市场高出2倍—2.5倍，但牛奶等辅料的价格并不廉价、租金和人力本钱也越来越贵，与欧美地区咖啡店平均每天卖出咖啡达500杯—600杯可以实现规模效益的情况相比，中国的大局部咖啡店都在100杯以下，因此单店咖啡消费量是相当低的，盈利就更不必说了。
与之同时，近年间新兴的私人小众咖啡店也广受关注，他们的目标人群并不是那些希望快速消费的人，而独特的环境气氛比价格和品牌更受中国消费者的关心。根据一项调查显示，在影响中国消费者选择咖啡馆的因素中，食物因素占比28%，饮料质量为22%，环境和气氛为15%，价格、品牌名称仅各自占比7%。
;SWOT分析;STRENGTHS(优势〕;WEAKNESSES〔劣势〕;OPPORTUNITIES〔时机〕;THREATS〔威胁〕;建议：;谢谢欣赏！
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