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武汉轻工大学
毕业设计
年产5万吨F42果葡萄糖浆厂工艺设计
摘要
本设计为年产5万吨F42果葡萄糖浆生产工艺设计，主要内
容包括玉米淀粉工艺流程设计，工艺计算（物料衡算，能量衡算），
工艺设备选型，车间布置和设计，管道设计（选材，管径）。最后还
要配有工艺流程图，设备布置图，管道布置图。
果葡萄糖浆是一种很重要的甜味添加剂,是一种淀粉糖晶，是
植物淀粉水解和异构化形成的。生产果葡萄糖浆不受限制，任何地区
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和季节都可以，生产设备也很简单，投资费用低。
关键词：果葡萄糖浆，玉米淀粉，水解，糖化，异构化。
Abstract
TheF42isdesignedtoproduce50,000tonsoffruit
glucosesyrupproductionprocessdesign,themaincontents
includecornstarchprocessdesign,processcalculation
(materialbalance,energybalance),processequipment
selection,plantlayoutanddesign,pipingdesign(material,
diameter).Finally,withaflowchart,equipmentlayout,piping
layout.
Ifglucosesyrupsweetnessisaveryimportantadditive
isastarchsugarcrystals,plantstarchhydrolysisand
isomerizationformation.Ifglucosesyrupproductionisnot
limitedtoanyregionandtheseasoncanbe,theproduction
equipmentissimple,lowinvestmentcosts.
Keywords:fruitglucosesyrup,cornstarch,hydrolyzed,
saccharification,isomerization.
目录
武汉轻工大学.1
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引言3
1.1简介3
1.2特性4
1.3发展趋势5
设计方案和工艺流程.
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