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黄瓜种植技术手册
第一节概述
一、重要性
黄瓜是瓜类蔬菜中栽培适用范围最广、面积最大，在蔬菜周年供应中占有极为重要的
位置。黄瓜主要以幼嫩的果实供食，可生食、熟食、盐渍和酱制。黄瓜连续结果能力强，采收
期长，产量高，而且品种丰富，可以根据不同气候分期播种，分期供应。
二、历史典故
黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜，始于后赵。
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