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服务员岗位职责15篇

服务员岗位职责1

1、接受领导分配的服务工作，向老人提供优质服务。

2、负责开餐前的准备工作，负责帮老人打餐。

3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。

4、搞好餐前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，

部件等清洁完好。

5、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务

6、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与老人保持良好

的关系。

服务员岗位职责2

1．热爱本职工作，敬业、爱业、自觉遵守本店的各项规章

制度。

2．接听电话，答复住客咨询或要求。

3．及时记录住房、查房、退房时间、维修等情况。

4．客房内各项物品卫生干净整洁，摆放整齐有序。

5．负责工作总卡的收发、保管并做好记录，严格执行借出

和归还制度。

6．随时做好楼层的公共卫生，保持楼层干净整洁

7．做好设备报修工作。

8．做好设施的使用和日常保养工作，正确掌握各类电器的

使用方法。

9．负责客人遗留物的登记和上缴，不得私自扣留。

10．认真做好交接班工作，交清交班记录。

11．认真听取宾客意见，并将客人的信息及建议及时反馈给

上级领导。

12．认真学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平。

13．服从管理并认真完成上级领导交办的各项工作任务。

服务员岗位职责3

1、按规定严格执行客房钥匙领取和使用制度，认真、准确、

完整的填写客房钥匙领取表，全权负责客房钥匙的保管。

2、坚持良好精神状态，牢记服务宗旨。礼貌待客，礼貌用

语，为宾客供给各项优质服务。

3、根据清洁客房顺序及客人要求及时清扫整理房间，检查

客衣情景，补充一次性物品，棉织品一客一换，按规定消毒，认

真、准确、完整的填写客房清洁工作报表。

4、检查所在区域设备设施及客房内各种设施的运转情景，

及时报告维修项目，发现异常，及时上报处理。

5、熟悉所在区域客房的分布及使用情景，随时检查房态并

与客房服务中心进行核对。

6、负责楼层布草、客房酒水及其它宾客用品的盘点、领取、

报损等工作。

7、负责客衣的检查、收取、核对及发放工作，认真做好登

记。

8、熟悉所在区域内的消防通道及设施的布置，有正确使用

的知识和本事，加强防火防盗的意识，确保宾客安全。

9、爱惜公共财产，力行节俭，严格执行酒店制定的各项节

能措施。

10、及时报告宾客遗留物情景，并将遗留物品及时上交到客

房服务中心做好登记。

11、进取参加培训，不断提高服务技能，时刻坚持仪表整洁，

正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。

12、认真听取宾客的意见，并将客人的信息和提议及时反馈

给上级。

服务员岗位职责4

岗位职责：

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准

备好各种用品，确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有

宾至如归之感；

3、运用礼貌语言，为客人供给“”服务，

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；

5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于

帮忙同事工作；

6、进取参加培训，不断提高服务技能。

任职资格：

1、年龄18—30岁，身体健康，身高1。58m以上、身高1。

70m以上，能吃苦，

2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。

服务员岗位职责5

1、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务

及卫生清扫工作。

2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好

使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。

3、坚持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异

味，使餐具炊具清洁完好。

4、礼貌礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑

服务，耐心解答就餐者提出的问题。

5、注重个人仪表仪容，坚持服装整洁，疏妆好自我的发型、

站立端正，面带微笑。

6、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据

菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特

点