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生物化学实验指导

生化实验室的一般规则

1.进入实验室应穿着工作服。留长发的同学应挽短、戴帽。

2.整洁。实验台必须洁净，各种仪器放置要有秩序。实验完毕，必须将仪器洗净、放

好，拭净台面，方可离开实验室。

3.安静。实验时不可谈笑，如有问题可以小声请教师解答。

4.废物及废液处理。实验完的废液应倾入水槽中，并用水冲净。但浓酸、浓碱及氰化

物等不可倒入水槽，应倾入预先准备的废液盆或污物桶中。少量浓酸、浓碱可直接倾入水

槽，然后以大量流水冲净。火柴梗、废滤纸、棉花等不可扔入水槽，应弃入废物盆或垃圾

箱中，以免堵塞水管。

5.试剂与标准溶液。取用试剂后，应立即将瓶塞盖好；放回原处。取用有毒试剂时，

须用滴定管或滴管。取样时，应注意用多少取多少。如未用完只可弃去，不可倒回瓶中；

6.凡可产生烟雾或有毒气体的实验必须在通风橱中操作。

7.在用恒温水浴箱保温时，应注意随时盖好箱盖。调节温度到所需温度后，即不再旋

动调温旋扭。

8.贵重仪器如分光光度计、离心机等必须爱护，使用前应熟读使用方法，记住操作要

点，按操作规程工作。如有问题应请教师帮助，不得自行拆卸检修。

9.防火。勿使酒精、乙醚或其它易燃试剂靠近火焰。若蒸发此类溶液时，应用水浴，

不得直火加热，以免发生火灾。

10.实验前应熟读实验指导，记住要点。实验时应仔细操作并注意观察现象及结果，

及时记录。

生化实验的基本操作

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SHENGWUHUAXUESHIYANZHIDAO

一、玻璃器皿的洗涤

玻璃器皿的洗涤在生物化学实验中是一项重要的工作。实验性质不同所采取的洗涤方

法也不同。例如研究酶制备的反应时，组织匀浆对金属的污染是非常敏感的，至于细菌的

悬浮液对少量的金属可能不敏感，但少量的维生素和其它有机物质则有较大的影响。

一般氧化剂洗液如重铬酸洗液不能有效地除去油脂、硫酸钡等污迹。因此污迹不同所

应采用的洗涤试剂和方法也不同。如可用汽油或洗涤剂（洗衣粉液或洗洁净）除去油脂，

用酸性硫代硫酸钠溶液或热草酸除去氧化性污迹MnO等，用40％尿素除去附着管内壁

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的血凝块等。

洗涤时为节省洗涤剂及加强洗涤效果，一般应先用普通水刷洗使污迹减到最低限度，

再采用适宜的方法加以洗涤。应养成每次实验后立即洗刷实验器皿的良好习惯，这样可以

使器皿的洗涤更容易（污迹愈久愈难洗涤），而且保证每次实验均有现成的干净的器皿可

用。一般的定性实验中所用的器皿用洗涤剂液刷洗，去掉油脂，用流水冲洗干净后，再用

少量蒸馏水冲洗2～3次即可，下面举出几种常用的涤剂和洗涤方法：

1.重铬酸法。

重铬酸洗液的配制：加63克重铬酸钠（或钾盐）于35毫升水中，加热溶解，放冷，

缓慢加入浓硫酸到1升（注意：一边加一边搅）。

洗涤步骤：

（1）器皿置于无铅汽油中以除去油脂或用汽油棉球将油脂拭净。

（2）用水洗涤。

（3）置于洗液中12～24小时。

（4）取出用自来水洗涤四次，用蒸馏水冲洗两次。

2.洗涤剂法。

先除去油脂，然后置于洗涤剂溶液中缓缓加热15分钟，取出用流水冲洗干净，再用

蒸馏水冲洗数次即可。

二、容量仪器使用法

1.单位：生化实验中常用的容量的基本单位通常为毫升，即千分之一升，一升为一千

克水在4℃时的容积。

2.温度：物体的体积及容器的容积，可因温度而改变，容器的容积一般在20℃时校

准。温度在15℃到25℃时，容器容积的误差小于千分之一，可忽略不计。

3.读数法：读数时，背对光线，以白纸置于刻度之后，水或其他液面下凹的液体，应

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生物化学实验