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《高速铁路动车餐饮服务》第PAGE1页，共NUMPAGES1页
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《高速铁路动车餐饮服务》课程考查试卷（C）
满分：100分考试时间：120分钟任课老师: _______________
考试形式：开卷教研室主任：分院教学负责人：_________
专业：学号：姓名：__________________
题号
一
二
三
四
五
总分
得分
得分
一、朗诵（共1题，共计100分）
考试内容
动车餐饮服务餐服员作业流程
（二）考试要求
1.思路清晰、层次分明。
2.语言流畅。?
3.观点明确。?
4.内容吸引人。?
5.能用具体可信的事例说服人。?
6.上场镇静。?
7.声音响亮、抑扬顿挫。?
8.动作自然。
9.口头语少。?
10.目光交流。
注：9个人为一小组。
（三）评分标准
1.工作任务分配（15分）
2.模拟语音是否准确、规范（25分）
3.对教材内容是否熟悉（10分）
4.模拟过程是否声情并茂（25分）
5.模拟环节思路清晰、层次分明（25分）
注：时间控制在5分钟
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