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酒店厨师长年终工作总结
酒店厨师长年终工作总结
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工作总结网为大家收集整理了《酒店厨师长年终工作总结》供大家参考,盼望对大家有所关心!!!
我于XX年11月正式到月宝宾馆工作,当时正是宾馆筹备最紧急的时期,餐饮部厨房的工作局面一切都是空白,设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣扬和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题,我依据以往阅历制定初步方案,一方面查找资料,涉入市场一线,夺取第一手材料,制定选购方案;另一方面依据周
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