国内旅游英语教学二十年研究综述(1994～2014).docx

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国内旅游英语教学二十年研究综述（1994～2014）

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何建友

[摘要]对国内二十年间所发表的1407篇旅游英语教学研究论文进行了统计分析，分别从发展时期、地区差异和研究内容三个角度和层次概述了该类ESP教学研究在国内的发展成就和潜在问题：首先，其阶段特征明显，在经历了萌芽期和快速推进期后，当前已进入稳定发展期。其次，不同省、直辖市和自治区之间所开展旅游英语教学研究存在集中和不足的情况，四大地区之间的总体差异逐步减小。在研究内容层次方面，过多研究集中在教学方法和模式问题上，而对语言形式、书面英语技能（如阅读、写作）等重视不够。此外，师资、教材和社会背景等教学环境问题逐渐受到关注。建议后续研究切实加强针对性和实践性，促进我国职业英语教学的良性健康发展。

[关键词]旅游英语教学；发展阶段；地区差异；研究内容

[]H319[]A[]1005-4634（2016）04-0040-08

0引言

旅游英语属职业英语，是ESP的一个重要分支。ESP是指专门用途英语（Englishforspecificpurpose），与EGP（Englishforgeneralpurpose）有很大不同，前者突出了独具特色的教学方针和教学主张。有学者将ESP进一步分为科技英语、社科英语、职业英语、学术英语等。对EsP研究的语域进行分析，又出现了商务英语、旅游英语、电气工程英语等分类，而各个行业之间对毕业生英语能力的要求差异很大。一般说来，从事旅游行业的毕业生需要具备较高的英语应用能力，方可胜任工作。2006年教育部高等学校高职高专英语类专业教学指导委员会受教育部高等教育司委托，成立项目研究组，制定了《高等职业教育英语课程教学要求》，项目明确将旅游定位为对学生的英语能力要求高的涉外专业。

ESP教学研究大量兴起始于20世纪60年代的西方。我国的旅游英语教学研究起步较晚，最早的文献见于1994年。刘润清指出，ESP教学是21世纪英语教学的发展趋势。据此，开展系统的旅游英语教学研究势在必行。本文拟以文献综述的方式对国内旅游英语教学研究进行全面的梳理和回顾，探究此类ESP教学研究二十年里的發展变化。

1研究方法

1.1数据采集

在国内语言学界的综述研究中，普遍采用的数据收集方法是选取特定的关键词在中国知网（CNKI）数据库中进行检索，最后根据不同的研究侧重点将得到的论文数据进行分类汇总。遵循这种方法，笔者以“旅游英语教学”为篇名关键词在CNKI数据库中检索，将该数据库中收录的我国各地区旅游英语教学研究论文作为研究对象，最大限度的保证了样本的代表性、客观性和真实性，最后收集到有效文章1407篇。其中最早出现是1994年发表的题为《正确地使用礼貌用语，为饭店塑造美好形象——职业学校旅游专业饭店服务英语教学浅谈》的论文，说明从一开始该类ESP教学研究就带有鲜明的职业特征。尽管之后关于此议题的研究越来越宽泛，但大部分论文基本都能够紧扣职业英语这一特征探析旅游英语教学机制。

1.2内容分类

英语教学研究中主题的类别界定有不同的方法，以大学英语教学为例，分类法有李秉德、李定仁的七要素说（学生、目的、课程、方法、环境、反馈和教师等）、董金伟的三要素说（教学构成、教学过程和教学环境）、黄琳的四大类说（教学构成、教学过程、教学环境和其他方面）、李玉云等提出的两大类说（教学内容的方法和模式类、教学方法和模式类）等。综合各方观点，笔者将旅游英语教学研究分为三大类：教学内容的方法和模式、教学方法和模式及教学环境。其中，教学内容细分为“语言技能类教学方法和模式”“语言形式类教学方法和模式”以及“跨文化和通识教育类教学方法和模式”三小类。每类所涉及的具体研究内容见表1。

2分析与讨论

2.1旅游英语教学研究的阶段特征

按发表时间，检索到的1407篇旅游英语教学研究的论文分布情况如图1所示。

图1显示，在二十一年里，旅游英语教学研究呈现出显著的阶段性特征：1994～2004年为研究的萌芽期，在此期间，国内研究者共发文47篇，平均每年文章数量约为4篇，2004年全年论文数不足10篇；2005～2010年是研究的快速推进期，年发文量呈几何型增长，篇数分别为17（2005年）、31（2006年）、55（2007年）、91（2008年）、128（2009年）、156（2010年），总量为478篇，是第一阶段的10倍，年均发表文章数量为80篇，是第一阶段的20倍；最后一个阶段是稳定发展期（2011～2014年）。4年发文总量为880篇，年均220篇，分别约是上一阶段的1.8倍和2.8倍。

综合来看，旅游英语教学研究的总体数量一直保持稳步增长的态势。究其原因，一方面涉外旅游产业飞速发展，旅游市场对行业专门型人才的数量和质量都提出了更高的需求，旅游英语教学也随