口腔生物化学-唾液及龈沟液的生物化学.pptxVIP

唾液和龈沟液的生物化学;;唾液与口腔环境;1、无机成分;各无机成分的作用和意义;2、有机成分--蛋白质;唾液蛋白质的组织来源;;唾液粘蛋白MGⅠ与MGⅡ的比较;唾液蛋白按作用分类;维持黏膜的完整，修复口腔软组织

直接与外源性或内源性有害物质反应

蛋白酶、菌蛋白、富半胱蛋白、生长因子等

修复软组织

表皮生长因子、神经生长因子等;调节口腔菌群平衡：

抑制微生物生长：促进微生物定植：

溶菌酶唾液粘蛋白MGⅡ型

唾液过氧化物酶

免疫球蛋白：SIgA

乳铁蛋白

富组蛋白;参与获得性膜，维持牙齿再矿化或牙结石的形成

富组蛋白：抑制磷酸钙结晶形成，缓冲作用，

富酪蛋白：能促进放线菌在牙面的黏附，抑制磷酸钙沉积

富半胱蛋白：抑制蛋白分解，抑制磷酸钙结晶形成

唾液淀粉酶：促进牙菌斑形成

酸性富脯蛋白：协助细菌定植，促进牙体硬组织再矿化;唾液腺的分泌功能

外分泌功能

人体每天唾液总分泌量约为540～640ml，

分泌量最大的是下颌下腺，占总唾液分泌量的60%左右

人体唾液分泌分静态分泌和刺激分泌

内分泌功能

唾液腺合成并分泌入血的肽类物质达30种以上

常见有腮腺激素(parotin)、表皮生长因子、神经生长因子等

;唾液消化及营养功能;唾液保护功能;唾液的缓冲作用;唾液的杀菌作用;唾液的杀菌作用;唾液的杀菌作用;唾液的杀菌作用;唾液的杀菌作用;唾液的杀菌作用;唾液的杀菌作用;唾液的杀菌作用;唾液的诊断作用;唾液的诊断作用;（四）唾液分泌的测定方法;2.动态唾液总流率

酸激法

咀嚼刺激法

方糖法;静态唾液流率及咀嚼白蜡动态唾液流率的测定;什么是龈沟液？;龈沟液的生物化学;龈沟液中的酶类及其他成分

胶原酶：随炎症程度加剧而明显增加

组织蛋白酶：随炎症程度加重而增加

碱性磷酸酶：活性与病变活动度显著相关

β-葡萄糖苷酸酶和芳基硫酸酯酶：与牙周炎炎症程度相关

天门冬氨酸氨基转移酶：可能与牙周病活动性相关

介导因子：主要有白三烯类物质和前列腺素

内毒素：与牙龈炎症程度及牙周炎有高度相关性;龈沟液的生理功能及临床意义;纸尖或滤纸条收集龈沟液