家禽生产学_原创文档.pdfVIP

鸡的主要冠型：肉垫型玫瑰冠豆冠单冠草莓冠

家禽的体温一般在4044度之间，鸡41.5度

鸡的体温调节机能不完善，散热依靠传导，对流，辐射和蒸发。气温高26.6℃时呼吸散热。

雌性家禽虽然仅左侧卵巢与输卵管发育和机能正常，右侧退化。

髓质骨：蛋壳形成过程中所需要的钙有6075%由饲料供给，其余的由骨供给，执行这一

功能的骨，叫做髓质骨。髓质骨相当于钙的仓库。

禽类肌肉的肌纤维较细，共有两种，一种叫红肌纤维，另一种叫白肌纤维。

一枚蛋的形成需要2224小时优胜等级：也叫优胜序列是指群体中某一成员比其他成

员在群体行为中表现有更为优先的地位。应激：是指加强对外界环境刺激所产生的，非特

异性反应，可大致分为生理应激环境应激管理应激。

转群：全进全出制通常在十六至十八周龄转群

限制饲养：鸡在育成期为避免因采食过多造成产蛋鸡的体重过大或过肥在此期间对日粮实行

必要的数量限制或在能量蛋白质质量上给予限制这一饲喂技术成为限制饲养

禽舍类型开放式封闭式开放和封闭结合式。

通风方式自然机械（负压正压正负压混合通风纵向横向通风）最好方式负压纵向通风。

光照机理一般认为禽类一般有两个光感受器，一个为视网膜感受器即眼睛，另一个位于下丘

脑，紫外线照射家禽皮肤，可是皮肤中的下脱氢胆固醇转化为维生素d3。

肉鸭肉鸡等肥育家禽的光照程序比较简单，一般每天23h光照，1h黑暗不足部分用人工光

照补足。

蛋鸡1.封闭式鸡舍完全采用人工光照2.开放式鸡舍利用自然光照，日照时间随季节和纬度

变化而异3.间歇光照制度把光照期分为明暗相间的几段，肉鸡每天连续光照改为2h光照2h

黑暗，每天循环6次，也可将蛋鸡光照期的每小时分为光照和黑暗两个部分，反复循环。

恒定法光照制度：雏鸡出壳后1到3天每天光照23h从第四天起到达20周龄时的白昼时间

作为第四天以后的光照时间，直到20周龄不变，不足的人工补充。

渐减法光照制度：雏鸡出壳后1~3天每天23h从第四天起差出本批雏鸡到达20周龄时的白

昼时间，加为5h作为第四天以后的光照时间，之后没增加一周光照减少15分钟直到20周

龄结束。

断喙：蛋鸡一般在6~10日龄进行断喙，肉鸡一般不断喙。开产日龄：鸡群产蛋率达到5%

的日龄

骡鸭是番鸭与普通家鸭之间的杂交

自别雌雄品系:根据伴性遗传原理通过专门品种或品系之间的杂交根据初生雏的某些伴性性

状准确地辨别雌雄的体系

蛋的形成：卵巢排出卵黄后很快喇叭部接纳，精子在漏斗部与卵子结合。

膨大部：包括管状腺和单细胞腺。前者分泌稀蛋白，后者分泌浓蛋白。

峡部：蛋的内外壳膜在这一部分形成。

子宫部：子宫部份分泌子宫液，蛋壳和壳上胶护膜，有色蛋壳的色素也在子宫部分分泌。

阴道部：对蛋的形成不起作用，只等产出蛋不经过泄殖腔。

禽羽分下列三种：正羽，绒羽，毛羽

鸡的主要品种：白来航鸡：是世界上最优秀的蛋用鸡品种，也是目前世界商业蛋鸡生产中使

用的主要鸡种。洛岛红鸡：目前广泛由于褐壳蛋鸡生产中，用作杂交父系，利用其中特有的

伴性金色羽基因，可以完全实现后代雏鸡羽色自别雌雄。新汉夏鸡：在现在的蛋鸡商业杂交

配套系中起着一定的作用。横斑洛克鸡：即芦花鸡

狼山鸡，丝羽乌骨鸡产于我国

强制换羽技术：人工强制换羽是采取人为强制性方法给鸡以突然应激造成新陈代谢紊乱，营

养供应不足，使鸡迅速换羽后快速恢复产蛋的措施。

人工强制换羽方法：生物法化学法，畜牧学法，综合法，其中畜牧学方法是最常用的方法。

强制换羽的三要素：停水绝食停光

强制换羽的基本过程：强制换羽准备期，强制换羽实施期，强制换羽恢复期和第二产蛋期。

鸡的体重失重达25%~30%之后恢复喂料。

雏鸡的生理特点：1.雏鸡体温较低体温调节机制不完善2.雏鸡生长迅速代谢旺盛3.羽毛生

长快更换勤4.消化系统发育不全5.抵抗力弱敏感性强6.雏鸡易受惊吓缺乏自卫能力。

开食雏鸡出壳后第一次吃料在孵出后24~36h初次饮水后1~2h开食为宜。

雏鸡的管理1.温度雏鸡体温比成鸡低1~3度2.密度饲养密度与雏鸡的发育和充分利用鸡

舍有很大关系3.通风保持室内空气新鲜是雏鸡正常生长发育的重要条件之一4.湿度。

体重均匀度:群体中体重落入平均体重正负10%范围内鸡只所占的百分比。评价育成鸡群体

优劣，重要的是全群鸡必须均匀一致

两阶段饲养法从开场到42周龄为产蛋前期42周龄以后为产蛋后期

产蛋曲线，将每周饲养的日产蛋率作纵坐标，周龄作横坐标就形成了产蛋曲线它能直观的反

映出鸡群的