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家政服务教学大纲、计划及教材

家政服务员教学大纲

为确保本项目培训工作顺利进行，根据本项目招标文件有关要求和规定，我

校根据实际情况和类似培训经验，特制定本专业培训大纲。

一、课程概况

课程名称家政服务员课程类别轻工类

课程课时240课时培训方式理论+实操

具体培训地点甲方指

班级人数50人/班培训地点

定

二、课程任务与性质

随着我国经济社会发展和人民生活水平提高,家政服务业快速发展，成为改

善民生、提高人民生活质量的重要行业之一。为加快推进家政服务体系建设，帮

助下岗工人、进城农民工实现就业，提高社会就业率，规范家政服务行为，提高

家政服务质量，现结合目前我国家政服务员的实际状况，制定本大纲。

三、培训任务

通过培训，使培训对象掌握中级家政服务员的理论知识和操作技能。培训完

毕，培训对象应具备制作家庭餐和洗烫保管衣物的基本技能，并掌握照料孕、产

妇与新生儿，照料婴幼儿，照料老年人或护理病人中一项专业选修课程的知识和

技能。在教学过程中，应以理论教学为基础，注重实际操作能力的训练。制作家

庭餐和洗烫保管衣物是家政服务工作的基本内容，是每个家政服务员必须完成的

基础性工作，应强化训练，使每个培训对象都能通过基础性知识和技能的培训。

在此基础上，使培训对象掌握照料孕、产妇与新生儿，照料婴幼儿，照料老年人

或护理病人中一项专业选修课程的知识和技能

四、培训等级：初级

四、培训对象

年龄在16周岁以上，具有一定文化基础、身体健康、有就业愿望的城乡劳

动者。重点是困难企业待岗职工、返乡农民工、各园区企业、重点工业项目新吸

纳的劳动者。

集中对困难企业待岗职工、重点工业项目新吸纳的劳动者开展技能提升培训

和转岗转业培训，帮助其实现稳定就业；对失去工作返乡的农民工开展职业技能

培训或创业培训，促进其实现转移就业或返乡创业；对失业人员（包括参加失业

登记的大学毕业生、留在城里的失业农民工）开展中短期技能培训，帮助其实现

再就业；对新成长劳动力开展储备性技能培训，提高其就业能力。

五、教学模式

（一）学校面授。分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集体面授。

（二）实地训练与考察。培训期间，组织受训人员进行现场技能训练，加

强受训人员对相关知识与技能的认识、理解与掌握。

（三）理论教学与情景模拟教学相结合。

（四）理论教学与穿插案例相结合。

六、培训教材

规范使用培训教材，要按照“规范、先进、实用”的原则选择培训教材。优

先选用国家职业标准及职业规划教材，根据不同层次培训需求，选用适合于不同

专业专用教材，保证参训学员人手一套。

七、培训地点

理论部分：具体培训地点甲方指定

实操部分：具体培训地点甲方指定

八、培训内容

（一）理论知识：

1、职业道德

2、择业与就业常识

3、安全与卫生常识

4、社交礼仪常识

5、相关法律常识法规常识

6、制作家庭餐相关知识

7、家居清洁相关知识

8、洗涤摆放衣物相关知识

9、照料孕妇

10、产妇相关知识

11、照料婴幼儿相关知识

12、照料老人相关知识

13、护理病人相关知识；

（二）操作技能：

1、社交礼仪

2、制作家庭餐

3、家居清洁

4、洗涤摆放衣物

5、照料孕产妇

6、照料婴幼儿

7、照料老人

8、护理病人的服务技能

九、培训要求

1、会使用日常礼貌用语；

2、会制作两种以上主食、五种以上的家常菜；

3、懂得家庭居室清洁卫生的基本要求和工作步骤，能使居室整齐清洁、厨

房卫生间整洁无异味；

4、会鉴别服装面料，并科学合