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保健食品培训计划试卷

第一部分：选择题

1.保健食品是指()

A.药品

B.医疗器械

C.食品

D.以上都不是

2.以下哪种保健食品不需要经过国家食品药品监督管理局的审批？

A.维生素片

B.钙片

C.鱼油软胶囊

D.保健酒

3.保健食品的功能主要包括()

A.补充营养

B.调节生理功能

C.防治疾病

D.以上都是

4.以下哪种食品被认定为保健食品？

A.保健酒

B.蔬菜

C.包装上标示增强免疫力“”

D.都是

5.保健食品需要满足的三个基本条件是()

A.临床需求

B.营养成分

C.安全性

D.以上都是

6.以下哪个营养成分属于保健食品的营养成分？

A.钾

B.叶酸

C.菜鸟

D.以上都是

7.保健食品广告中不得包含()

A.保健食品的功能

B.国家批准的保健食品标识

C.不得有虚假宣传

D.不得使用医学名称

8.以下哪个不是保健食品的适用人群？

A.儿童

B.患有疾病的人

C.孕妇

D.所有人群

9.保健食品的功能主要取决于()

A.营养成分

B.人群需求

C.产品说明书

D.以上都是

10.保健食品的质量标准主要包括()

A.不得含有有毒有害物质

B.不得含有违禁药品

C.不得含有超标营养成分

D.以上都是

11.保健食品的成分标示应标明()

A.成分含量

B.产品规格

C.产品名称

D.以上都是

12.保健食品使用说明中应包括()

A.用法用量

B.适用人群

C.不良反应

D.以上都是

13.保健食品广告宣传中应注意()

A.不得诱导性销售

B.不得夸大功效

C.不得使用医学机构名称

D.以上都是

14.保健食品的广告中应包括的内容有()

A.产品名称

B.国家批准的保健食品标识

C.违禁成分

D.以上都是

15.保健食品的质量安全标准由()负责制定

A.国家食品药品监督管理局

B.国家卫生健康委员会

C.国家质量监督检验检疫总局

D.商业部门

第二部分：简答题

1.保健食品的监管机构是谁？其职责是什么？

2.保健食品的功能主要取决于哪些因素？请分别说明。

3.保健食品的广告中应遵守哪些规定？请逐一说明。

4.保健食品的合格标准主要包括哪些方面？请简要介绍。

5.保健食品的使用说明书应包含哪些内容？请详细说明。

第三部分：分析题

请以一款市面上常见的保健食品为例，对其成分、适用人群、功能等进行详细分析，并结

合国家食品药品监督管理局的相关规定，评估该保健食品的合格性。

第四部分：论述题

请结合保健食品监管的现状，讨论当前保健食品市场存在的问题和风险，并提出自己的建

议。

评分要点：

第一部分：每题2分，共30分

第二部分：每题10分，共50分

第三部分：30分

第四部分：20分

总分：130分

说明：本试卷为保健食品培训课程期末考试试卷，共计130分。考试时间为120分钟。

答案要求准确、详细、完整。